Татаал рецепт таттуу сүйүүчүлөрдү кубандырат! Адаттан тышкары булочкалар ундан какаонун ордуна каробин кошулуп бышырылат. Бул шоколаддын даамы көз карандылыкты алып келбейт. Ырахат!
Кекстер үчүн:
- ун - 1 жана 1/2 аш кашык;
- шекер - 1 аш кашык;
- карагай - 5 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 6 аш кашык;
- айран - 1 аш кашык.;
- ванилин - 1/2 чай кашык;
- туз - 1/4 чай кашык;
- сода - 1 чай кашык;
- мейиз - 1 ууч.
Жасалгалоо жана глазур үчүн:
- карагай - 3 аш кашык;
- шекер - 2 аш кашык;
- суу - 4 аш кашык;
- май - 5 аш кашык;
- жаңгак - 50 гр.
Алгач бир жарым стакан унду терең идишке элеп алыңыз. Кургак ингредиенттердин калган бөлүгүн кошуңуз: бир стакан шекер, карагат, ваниллин, аш содасы, бир чымчым туз. Карандаш.
Андан кийин кургак маффин аралашмасына алты аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Сары майды манжаңыз менен ундун аралашмасына сүртүңүз. Бөлмө температурасында бир стакан айран кошуңуз. Жуурулбай акырын аралаштырыңыз. Сода чыгып кетиши үчүн, 10-15 мүнөткө калтырыңыз.
Бул учурда, мейизди бир нече жолу жакшылап чайкап, 10 мүнөткө чылаңыз, ушул убакыт өткөндөн кийин, маффиндин камырына мейизди кошуп алыңыз.
Духовканы 180 ° С чейин алдын ала ысытыңыз. Кекстердеги камырды формаларга салып, 2 см калтырып, кекстер духовкага көтөрүлөт. Кекстерди бышырганга чейин, 20-25 мүнөт. Даярдыгын кургак жыгач таяк же ширеңке менен текшерип алыңыз.
Жаңгактарды кооздоо үчүн кесип, табага салыңыз: жаңгак, фундук, жер жаңгак, жада калса жөнөкөй үрөндөр ылайыктуу.
Муздануу үчүн 3 аш кашык карагат, 2 аш кашык шекер, 4 аш кашык суу жана 5 аш кашык май аралаштырыңыз. Аралашманы жай оттун үстүнө салып, үшүк алганча калыңга чейин бышырыңыз.
Даяр болгон маффиндерге жаңгактарды жана музду себелеп салыңыз. Керемет шоколаддан жасалган булочкалар даяр.
