Камырдагы балык - бул жылдын каалаган убагында бышырыла турган жөнөкөй жана даамдуу тамак. Балыктын даамы камыр жасоонун рецептине жараша ар кандай болушу мүмкүн. Майонез, сүт, татымал, чөптөр жана башка кызыктуу кошулмалар менен балыктарга жасалган камыр күнүмдүк жана майрамдык дасторкондорду кооздоп турган тамакты даярдоого жардам берет.
Ал зарыл
- - майонез - 2 аш кашык
- - ун - 3 аш кашык
- - жумуртка - 1 даана.
- - татымына жараша туз, калемпир
- - өсүмдүк майы
- - лимон ширеси
- - тоңдурулган же жаңы балыктар
Нускамалар
1 кадам
Майонез менен камырдан даамдуу балыктарды бышыруу үчүн алгач балыкты даярдашыңыз керек. Аны тери менен сөөктөрдөн бошотуңуз. Андан кийин даярдалган филени майда бөлүктөргө бөлүңүз. Балыктын бир кесиминин калыңдыгы 3-4 см болушу мүмкүн. Бир аш кашык өсүмдүк майын аралаштырып, туз жана кара мурчту татымына жараша кошуңуз.
2-кадам
Балыктарды стаканга же эмаль идишке салып, лимон ширесин сээп, даяр аралашма менен аралаштырыңыз. Маринаддоо үчүн 30-40 мүнөт муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Балык маринаддап жатканда, камырды даярдаңыз. Бир жумуртканы эки кашык майонез менен аралаштырып, үч аш кашык унду, татымына жараша туз кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын казанга же терең табага куюп, жакшылап ысытыңыз. Балыкты камырга малып, бир нече мүнөт кууруйбуз. Даяр балыктарды майонез менен майдалап бышырып, бир үйдүн бүлөсүнө чейин жасай аласыз.
