Бул даамдуу, бирок жөнөкөй тамак. Картошка кебабы - майрамдык дасторкон жана достук кечелер үчүн сонун идея. Грильде тамак бышырсаңыз болот, бирок духовкада жыпар жыттуу болуп чыгат - үйдө кичинекей пикник уюштуруңуз.
Ал зарыл
- - 5 жаш картошка;
- - 150 г майдаланган бекон же көкүрөк;
- - 2 помидор;
- - 5 тиш сарымсак;
- - таттуу калемпирдин жарымы;
- - 2 аш кашык. кургак Кавказдык аджика же Провансаль чөптөрүнүн кашыктары;
- - өсүмдүк майы, чөптөр, майдаланган калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы, болгар калемпирин тазалап, жууңуз. Помидорду да жууп салыңыз. Картошканы помидор менен кесинди. Болгар калемпирин кесинди.
2-кадам
Көкүрөк же бекон өтө жука кесимдерге кесилиши керек. Сарымсакты тазалап, майда туурап, Кавказдык аджика же ачуу чөптөр менен аралаштырыңыз. Ага калемпир, туз, өсүмдүк майын кошобуз.
3-кадам
Сарымсактын даамдуу аралашмасын картошканын үстүнө куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Картошканы калемпир, помидор жана төш кесимдери менен кезектешип, шашлыкка саласыз. Картошканы эки катмар фольгага ороп алыңыз. Картошканы жумшарганча жарым саат 180 градуска чейин бышырыңыз.
5-кадам
Жарым сааттан кийин үстүнкү фольганы кесип, тандалган ширени куюп, картошканы 230 градус температурада бир аз кызартып коёсуз - 10 мүнөт жетиштүү болот.
6-кадам
Даяр картошка кебабын жаңы чөптөр менен марттык менен чачыңыз, туздалган маринаддалган, кетчуп же каймак, сарымсак соусу менен кызмат кылыңыз.
