Даамдуу кыска нан күкүмдөрүн үй шартында жасасаңыз болот. Бышырганда, тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Мисалы, камырга какао порошогун кошсоңуз, анда ал шоколад болуп калат. Сиз мейиз, кургатылган жемиштер, же жаңгактарды кошо аласыз.
Курамы:
- 1 алмурут;
- 300 г жүгөрү уну;
- 250 г овсянка;
- ½ чай кашык аш содасы;
- 1 тооктун жумурткасы;
- май
- 250 г ун;
- 200 г шекер;
- туз.
Даярдоо:
- Алгач идишке май, кум шекер, сода жана тузду салып коюу керек. Бардык ингредиенттерди бир тектүү консистенция пайда болгончо майдалаңыз.
- Алмуруттагы кабыкты алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Андан кийин табаны даярдап, майда тууралган алмурутту куюңуз. Картошка пюреси пайда болгонго чейин аны бышыруу керек. Андан кийин эки аш кашык сууну куюп, жай отто 5-6 мүнөт кайнатыңыз.
- Май массасына жумуртканы айдап, сулу, жүгөрү унун жана алмурут пюресин кошуу керек.
- Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу керек. Топту калыптоого аракет жасаш керек, эгерде ал иштебей калса, акырындык менен белгилүү консистенцияга ун кошуу керек болот. Андан кийин, сиз топторду калыптап, куки түзүшүңүз керек.
- Андан кийин, бышыруу баракты даярдашыңыз керек. Үстүн пергамент кагазы менен тизип, колго жасалган печеньелерди коюңуз. Алар 1-2 см аралыкта болушу керек.
- Бышырылган баракты алдын ала 180 градуска чейин ысытылган духовкага 15-20 мүнөт салып коюңуз. Алтын кабык пайда болгондон кийин, печеньелерди сыртка чыгарып салса болот.
- Печеньелерди табакка салып, дасторконго коюңуз. Бул десерт эртең мененки тамак же жөн гана чай ичүү үчүн эң сонун. Бул алмурут печеньеси балдарга өзгөчө жагат.
