Канадалык окумуштуулар бир катар эксперименттерди жүргүзүшүп, эң пайдалуу дан өсүмдүктөрү кайсы деген суроого жооп беришти. Гречка биринчи орунга коюлган. Ал зат алмашууну нормалдаштырат, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт жана организмден токсиндерди чыгарат. Экинчи орунга ичеги-карындарды дүүлүктүрүп, токсиндерди кетирип, рактын алдын алуу милдетин аткарган сулу боткосу берилди. Кийинки орунда күрүч боткосу турат. Ал азык элементтерин энергияга айлантып, нерв системасын чыңдайт жана жапон окумуштуулары күрүч мээнин иштешин жакшыртып, акылдуулукту арттырат деп ырасташат.
Ал зарыл
-
- Гречка боткосу үчүн:
- 2 стакан гречка;
- бир чай кашык туз;
- 3 стакан суу;
- 2 аш кашык май.
- Сулу боткосу үчүн:
- 2 стакан Геркулес үлпүлдөкчөлөрү;
- 5 стакан сүт;
- 0,5 чай кашык туз;
- 2 аш кашык май.
- Күрүч боткосу үчүн:
- бир стакан күрүч;
- 4 стакан сүт;
- бир кашык шекер;
- 0,5 чай кашык туз;
- май.
Нускамалар
1 кадам
Гречка боткосу
Дан эгиндерин сорттоп, электен өткөрүп, үстүнө кайнак суу куюңуз. Андан кийин табага өткөрүп, ачык күрөңгө чейин кууруңуз. Кастрюлга суу куюп, туз салып, кайнатыңыз. Гречканы кайнап жаткан туздалган сууга куюп, аралаштырыңыз да, калкып турган дан эгиндерин кашык менен алыңыз. Коюлганча 15-20 мүнөт бышырып, кээде аралаштырып туруңуз. Андан кийин кашыктын үстүн кашык менен тегиздеп, оттун температурасын төмөндөтүп, идишти капкак менен бекем жаап, гречка боткосун мешке бир жарым саатка коюп, жай кайнатыңыз. Бул процедура үчүн меш колдонсо болот. Кызмат кылардан мурун боткого сары май салыңыз. Сүт кошулган ботко дагы ушундай эле жол менен даярдалат: бышырылган ботко тарелкага жайылып, үстүнө сүт куюлат. Жылуу ботко - ысык сүт, ал эми муздаган - муздак.
2-кадам
Казандагы гречка боткосу Россияда илгертен бери бышырылып келген. Ал үчүн: гречканы сорттоп, күйгүзүп, 3/4 идишке куюп, туз жана сары май кошобуз. Идиштин үстүнө кайнак суу куюп, бардыгын жакшылап аралаштырып, бир жарым саатка духовкага салыңыз. Кашка даяр болгондо ага май кошуп коюңуз.
3-кадам
Oatmeal
Кастрюлга сүттү куюп, кайнатыңыз. Андан кийин туздап, сулунун жармасын кошуп, 15-20 мүнөт коюуланганга чейин бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Даяр болгон боткого сары май салыңыз. Сулунун этин кошуу жолу менен ар тараптуу кылууга болот: шекер, кыям, жаңы же тоңдурулган мөмөлөр, жемиш сиробу.
4-кадам
Күрүч porrige
Күрүчтү жакшылап сорттоп, жууп салыңыз. Кастрюлдагы сууну кайнатып, күрүчтү кошуп, 5-8 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин күрүчтү colanderге же электен өткөрүп, сууну агызып салыңыз. Кастрюлга сүттү куюп, ысытып, туз салыңыз. Күрүчтү сүт кошулган казанга өткөрүп, кээде жай отто 15 мүнөт аралаштырып бышырыңыз, андан кийин кумшекерди куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, капкагын жаап, суу мончосуна 10-15 мүнөт салып жылытыңыз. Кызмат кылардан мурун күрүч боткосуна май салыңыз.
