Shortcrust кондитердик пирогунун даамы жана даярдыгы жеңил. Минималдуу ингредиенттерди талап кылган бул рецепти байкап калсаңыз, ар дайым 30 мүнөттүн ичинде кулинардык шедеврди тез эле жасай аласыз.
Ал зарыл
- - жумуртка (2-3 даана);
- –Ун (360 г);
- –Маргарин же май (170 г);
- - кум шекер (230 г);
- -vanillin;
- - бышыруучу порошок (4 г);
- - кызыл карагат менен кыям (55 г).
Нускамалар
1 кадам
Алгач суу мончосунда маргаринди же майды эритип, алынган аралашманы муздатуу керек. Жумурткаларды көлөмдүү чөйчөккө бөлүп, ага суюк май жана кум шекер кошуп, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз. Кант кристаллдарынын толугу менен эришин күтө туруңуз. Бул камырга бирдей консистенцияны берет.
2-кадам
Жумуртка, кумшекер жана майдын аралашмасына ун, ванилин жана бышыруучу порошок кошуңуз. Анча деле катуу эмес кыска камыр жууруңуз. Камырдын 1/3 бөлүгүн кесип, тоңдургучка салып, катуулайбыз. Бышыруу табагын тамак майы менен майлап, камырды калыңдыгы 1,5 сантиметрден ашпаган катмарга жайыңыз.
3-кадам
Кыямды камырдын үстүнө жука кылып жайыңыз. Карагат мөмөлөрүн бышыруучу барактын бетине жайыңыз. Камырды муздаткычтан алып, үккіштен өткөрүп, бышыруучу табактын үстүнөн сүртүңүз. Муну тезирээк жасаңыз, анткени камыр тез эрийт жана сынбайт.
4-кадам
Кызыл карагаттын кыямынан жасалган камыр пирогунан чай, сүт жана кофе берилет. Карагаттын кыямынын ордуна кулпунай, кара өрүк, өрүк жана башкаларды колдонсоңуз болот, эгер пирогду тик бурчтуу эмес кылып жасагыңыз келсе, анда камырды атайын тегерек формага салыңыз.
