Бул рецепт даамдуу токочторду жеңил жана жөнөкөй кылат. Жеңил шоколад жыпар жыты бар назик печенье, аппетиттүү шоколад глазуринин катмары менен толукталат. Ал эми фантазия көрсөтүп, бисквиттин бөлүктөрүн май каймактын үлгүсү менен кооздоп, майрамдык дасторконго кооз жана абдан даамдуу даамдарды жасай аласыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 75 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - шекер -125 г;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - шоколад - 50 г;
- - туз - 1 чымчым;
- - сода - 1/5 чай кашык.
- - суу - 3 аш кашык. кашыктар;
- Glaze үчүн:
- - май - 20 г;
- - кум шекер - 150 г;
- - какао порошогу - 2 аш кашык. кашыктар;
- - суу - 3 аш кашык. кашык.
- Жасалгалоо үчүн:
- - жаңгактар, шоколад же май каймактары.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды жууп, сарысын актардан кылдаттык менен бөлүп алабыз. Сарысына 100 г шекер, бир аз туз жана ванилин шекерин куюңуз. 3 аш кашык сууга акырындык менен куюп, көбүктөнгөн массага жакшылап сүртүңүз. Актарды сабап, калган кантты акырындап кошуп, туруктуу чокуларга алып чыгыңыз. Андан кийин сарысы массасына актарды салабыз.
2-кадам
Шоколадды майдалап майдалап алыңыз. Унду элеп, сода менен аралаштырып, ак жана сарысы кошулган идишке куюңуз. Камырды үстүнөн ылдый кылдаттык менен кыймылдап, ага шоколад бөлүктөрүн кошуңуз.
3-кадам
Бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен тизип, май менен майлап салыңыз. Камырды жука катмарга куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада сары сары кызарганга чейин бышырып, даярдыгын сынык менен текшерип алыңыз.
4-кадам
Глазур үчүн кум шекерди какао порошогу менен аралаштырып, аралашманы электен өткөрүп алыңыз. Сууну ысык абалга жеткиребиз, май эритебиз. Какао менен кумшекер аралашмасын сууга куюп, аралаштырып, шишиктерди сындырып алыңыз. Суюктук бир тектүү болгондо, ага эритилген майды куюңуз.
5-кадам
Даяр болгон бисквитти мештен алып, токтоосуз шоколаддуу муз менен жабыңыз. Андан кийин биз аны майда бөлүктөргө - тилкелерге, үч бурчтуктарга же төрт бурчтуктарга бөлөбүз. Ар бир кесимди майдаланган шоколад, жаңгак же кокос менен кооздоңуз.
6-кадам
Майрамдык дасторкон үчүн тортту май каймак менен кооздоп койсоңуз болот. Ал абдан жөнөкөй түрдө даярдалат: 100 г май аралаштыргыч менен каймактуу консистенцияга чейин камчыланат, бул процессте 5 аш кашык коюлтулган сүт акырындык менен кошулат. Корнет же кондитердик шприцти колдонуп, жарашыктуу жасалгалоону жасаңыз.
