Эгерде сиз чындыгында токочтор үчүн камыр менен убара болгуңуз келбесе, анда алардын жөнөкөйлөтүлгөн вариантын - лаваш пасталарын даярдасаңыз болот. Бул тез тамактын даамы абдан жакшы. Камыр, куурулганда, кытырак болуп, эт толтурулган ширелүү болот. Ыкчамдык жана жөнөкөйлүк - бул рецепттин артыкчылыгы. Кемчиликтерине чыныгы камырга салыштырмалуу бир аз лаваш кирет.
Ал зарыл
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы - 80 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - фарш (калемпир, туз, пияз, эт) - 500 г;
- - 50 х 70 см ичке пита наны - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Пита нандын коюуланган четтерин кесип таштаңыз. Шейшепти төрт бурчтуу кылып кесип алыңыз. Эгер ал тоголок жана көлөмү анчалык чоң болбосо, анда эч нерсени кыскартуунун кажети жок.
2-кадам
Пита нанды төрт бурчтуктарды жумуртканын салыштырмалуу жука катмары менен майлап алыңыз. Фаршка суюктукту көбөйтүү үчүн суу кошуңуз.
3-кадам
Эгерде жумуртка пита нанын майлагандан кийин калса, анда аны фаршка аралаштырыңыз. Бул жумуртканы ыргытып жибербеши үчүн жасалат. Жалпысынан алганда, фаршка жумуртканы кошпой эле койгонуңуз оң, анткени андан кийин тамак бышык болуп калат.
4-кадам
Фаршты үч бурчтук менен пита нандарынын үстүнө жайып, эки четине бир сантиметр калтырып коюңуз. Фаршты тегерек пита нанына жарым тегерек кылып сүйкөйбүз.
5-кадам
Фарш эттердин четине кулап түшпөсүн, анткени алар бири-бирине жабышып калбайт жана кууруу учурунда бардык шире агып чыгат. Квадраттар диагоналы боюнча жылдырыңыз. Четтерин жакшы бассаңыз, алар жумурткадан улам жабышып калат.
6-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытыңыз. Отту ортодон жогору коюңуз. Партирлерди эки жактуу алтын түстө ачык түстө кууруу. Лаваш пасталарын жылуу же ысык менен берген жакшы. Алар салкын болгондо, камыр кытырак болбойт, анткени ал жумшарат.
