Шоколадды жана адаттан тыш тамакты сүйгөндөр үчүн майрамга карата шоколад Пасхасын даярдай аласыз. Бул сонун десерт - бул абдан ийгиликтүү айкалыштыруу жана иш күндөрү абдан ылайыктуу болот.
Ал зарыл
- Пасха майрамы үчүн:
- - 1 кг быштак;
- - 8 жумуртканын сарысы;
- - 200 г май;
- - 250 мл каймак (36%);
- - 250 г кум шекер;
- - 1 аш кашык. кашык апельсин ликери;
- 3/4 чөйчөк апельсиндин кабыгы
- - 150 г кара шоколад;
- Шоколад жасалгалары үчүн:
- - суу мончосунда эриген ачуу шоколад
- - бышыруу кагазы;
- - кондитердик баштык (шприц);
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын сарысын жана кумшекерди үлпүлдөгөнчө ургула. Ар дайым аралаштырып, каймакты акырындык менен кошуңуз. Алынган массаны казанга куюп, тынымсыз аралаштырып, ысытып алыңыз, бирок кайнабаңыз.
Аралашма бир аз калыңдашы керек. Кайноону күтпөстөн, оттон алып, идишке куюңуз.
2-кадам
Электен сүртүлгөн быштакты, суу мончосунда эритилген шоколадды, жумшартылган майды жана калган ингредиенттерди аралашмага кошуп, бир тектүү масса пайда болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Акыры апельсиндин момпосуй кабыгын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Пасха бирдиктүү шоколад түсүнө ээ болгондо, аны марля менен капталган калыпка өткөрүп, пресстин астына коюңуз.
Салкын жерде бир суткага жакын сактаңыз.
3-кадам
Шоколаддан жасалгаларды даярдаңыз.
Шоколадды суу мончосунда эриңиз.
Кондитердик баштыктын (шприцтин) жардамы менен ар кандай моделдерди (зигзагдар, клубдар, үлүлдөр, көпөлөктөр, жүрөктөр) пергамент менен капталган шейшепке коюңуз.
Андан кийин катмарлануу үчүн сүрөтү бар шейшепти муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Даяр Пасканы табакка буруңуз, марлини алып салыңыз.
Шоколаддан жасалган статуэткалар, мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
