Үйдө шоколад чыгарганга караганда, шоколадды мыкты алууга болбойт. Бирок үйдө жасалган шоколаддын да жакшы жактары бар. Атап айтканда, анын курамына кандай өнүмдөр киргизилгенин так билесиз, бул, мисалы, аллергия менен ооругандар үчүн маанилүү.
Ал зарыл
-
- 50 г табигый какао
- 50 г премиум сапаттуу жашылча маргарин
- 200 г кургак сүт
- 100г бал
- 125 мл каймак
- жаңгактар
- мейиз
- бадам
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанга бир аз суу кайнатыңыз, ичине кичирээк казанды салыңыз, сизде шоколад бышырган чыныгы суу мончосу болот.
2-кадам
Маргаринди кичинекей казанга салып, акырындык менен эритип алыңыз. Идишке какао порошогун сүт порошогу менен айкалыштырыңыз. Маргаринди аралаштырып жатып, алынган аралашманы кичинекей бөлүктөргө бөлүп кошуңуз. Аралаштырууну улантып, каймакты казанга өтө жука агым менен куюңуз.
3-кадам
Идишти суу мончосунан алып, аралашмаңыз 50 градуска чейин муздаганча катуу аралаштыра бериңиз. Шоколадга бал кошуп, дагы бир жолу баарын аралаштырыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, үстүнө шоколад массасын 1 см катмар кылып жайыңыз, шоколадды жаңгак, мейиз, бадам же башка майлар менен себелеп, жеңил бастырыңыз, бышыруу табагын 100 ° C духовкага салыңыз. 20 мүнөткө бир аз кургап калса …
5-кадам
Бышырылган баракты алып, шоколадды бөлмө температурасында катуулатыңыз. Баары болду. Үйдө жасалган какао шоколады даяр.
