Япониянын салттуу тамагы - суши - бул балыктын күрүч жана деңиз азыктары кошулган кичинекей бөлүктөрү. Сушини пирог түрүндө бышыруу абдан кызыктуу идея, анткени бул жерде Россияда айтылгандай, "ооз чоң бөлүккө кубанат".
Ал зарыл
- - 220 г лосось ышталган филеси;
- - 500 г күрүч;
- - 2 барак нори;
- - майонез;
- - Көк пияз;
- - лимон;
- - соя катыгы.
Нускамалар
1 кадам
22 см тегерек ажыратылуучу бышыруу табагын алыңыз. Төмөн жана капталдарын пленка менен жаап коюңуз.
2-кадам
Атайын суши күрүчүн бышканча кайнатыңыз жана муздатыңыз. Ышталган лосось филесин жука тилимдерге бөлүп, идиштин түбүнө коюңуз. Суши күрүчүнүн жарымын лососьдун үстүнө тегиз кылып жайыңыз. Манжаларыңыз менен ылдый басыңыз.
3-кадам
Кийинки катмар нори шейшептери. Анын үстүнө калган күрүчтү жайыңыз. Массаны манжаларыңыз менен таптаңыз. Андан кийин баарын пленка менен жаап, зулумдукка салыңыз. Муздаткычка 1 саатка коёсуз.
4-кадам
Зулумду жана тасманы алып салыңыз. Суши пирогун акырын айландырып, идишти алып салыңыз. Өтө курч бычак менен тамакты бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды бир калыпта кармоо үчүн, бычакты ар бир кесилген сайын жууп, кургатыңыз.
5-кадам
Пирогдун үстүнө майонез куюңуз. Көк пияз, лимон кесимдери жана соя соусу менен кызмат кылыңыз.
