Италиянын ашканасы андагы бардык тамактар абдан канааттандырарлык, бирок ошол эле учурда арзан экендиги менен белгилүү. Пиццанын эң жакшы көргөн мисалдары. Көпчүлүк үй кожойкелеринин бюджети жана мыкты даамы үчүн жаккан дагы бир вариант - бул италиялык салат. Муздаткычта турган ар кандай продуктулардан табитти "чогултууга" уруксат берилет, албетте ингредиенттердин шайкештигин унутпаңыз. Эгерде сиз азырынча тажрыйба жүргүзүүгө даяр эмес болсоңуз, анда төмөндөгү рецепттер боюнча италиялык салатты даярдаңыз.
Ал зарыл
- - 300 г макарон;
- - 300 г майсыз ветчина;
- - 2-3 даана. помидор. Мүмкүн болсо, кичинекей алча помидорлорун сатып алыңыз, алар салатта аябай жакшы көрүнөт. Кичинекей помидорлорго 6 даана керек;
- - 1 PC. кызыл таттуу калемпир;
- - 150 г сыр. Негизи, ар кандай сорт жасайт, бирок моззарелла менен бышырган жакшы;
- - 200 г консерваланган жүгөрү;
- - 2 сарымсак тиштери;
- - Туз, калемпир милдеттүү эмес;
- - райхан же петрушка, укропту кошпош керек, италиялык салатка туура келбейт;
- - 1 аш кашык. l. макарон азыктарын бышыруу үчүн зайтун майы;
- - Күйүүчү май куюу үчүн 5 аш кашык керек. l. зайтун майы жана 1 аш кашык. l. жемиш уксусу.
Нускамалар
1 кадам
Италиялык салат даярдай баштайлы. Биринчи кезекте кичинекей казанды алып, суу куюп, 1 аш кашык кошуп алыңыз. l. зайтун майы. Идиштин идишин кайнатыңыз.
2-кадам
Макарон азыктарын кайнак сууга салып, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Өндүрүшчүлөр италиялыктар айткандай, “ал денте” же “ооздон” деп, аны жасаш үчүн канча кайнатуу керектигин көрсөтүшөт. Даамдуу италиялык салат үчүн макарон азыктарын туура бышыруу керек.
3-кадам
Макарон кайнатылганда, аны colanderге таштаңыз, суюктугу агып кетсин.
4-кадам
Помидорду жууп, сабагын алып, кичинекей төрт бурчтуктарга бөлүңүз. Алча помидорлорун колдонуп, көлөмүнө жараша 4-6 бөлүккө бөлүңүз. Гилас италиялык салатты толук кандуу толуктап, аны жаркыратат.
5-кадам
Калемпирди жууп, сабагын алып, уруктарын тазалаңыз. Даяр болгон жашылчаларды жука тилкелер менен кесип алыңыз.
6-кадам
Сыр, эгерде сиз сорттун түрүн тандап алсаңыз, анда одоно майдалагычтан сүртүңүз. Италиялык салат жасоодо моцарелла колдонсоңуз, анда аны майдалап бөлүп алыңыз.
7-кадам
Ветчинаны чоң кубиктерге бөлүңүз, анын даамын салатта "издөөгө" болот.
8-кадам
Жүгөрүнүн идишин ачыңыз, продуктту colanderге таштаңыз, ашыкча суюктуктун агып чыгышына жол бериңиз.
9-кадам
Салат таңуусун жасаңыз. Бул үчүн зайтун майын жана мөмө уксусун бириктирип, пресстен өткөрүп, сарымсакты кошуп, майдаланган калемпирди аралаштырыңыз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.
10-кадам
Терең идишке жылуу макарон, жүгөрү, даярдалган калемпир, сыр, помидор жана ветчина айкалыштырыңыз.
11-кадам
Италиянын салатына бышырылган соус менен татымал бериңиз. Дастаркандын үстүнө майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
