Лолипоптор - дүкөндө сатылып алынган лолипполорго жакшы альтернатива. Салттуу кокерелдерди даярдоо кант сиропуна жана табигый боёкторго негизделген, бул таттуу тиштердин рационундагы зыяндуу кошулмалардын көлөмүн кыйла азайтат.
Үйдөн жасалган лолипопторду жасоонун классикалык рецебин ар кандай ингредиенттерди - какао, жемиш ширелери, тамак-аштын түстөрү, кабыгын кошуп өзгөртүүгө болот. Даярдоо үчүн лолипоп үй, сизге керек: 10 ст. аш кашык шекер, бирдей көлөмдөгү суу, 1 аш кашык. кашык уксус же 1/3 чай кашык лимон кислотасы, өсүмдүк майы.
Үйдөн жасалган лолипполорду даярдоо үчүн табигый шарапты колдонгон оң
же алма уксусу
Алгач эмаль салынган идишке суу, уксус жана кум шекерди аралаштыруу керек. Мунун бардыгын орточо отко коюп, тынымсыз аралаштырып жылуу куябыз. Шекер дээрлик эригенде, өрттү минимумга чейин азайтып, аралаштырып жатып, кант сиропун кызарганча бышыруу керек. Сироптун даярдыгын мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз - даяр сиропту бир стакан муздак сууга тамчылатыңыз. Эгерде тамчылар сууга тез катып калса, табаны оттон алып салуу керек - карамел сиробу даяр.
Сиропко даярдануу убактысы идиштеги суюктуктун көлөмүнөн гана көз каранды - бөлүгү канчалык чоң болсо, бышыруу убактысы ошончолук узак болот.
Эгерде лолипоптор үчүн чыныгы, эски формалар жок болсо, анда салттуу формага кызыктуу альтернатива табуу кыйын эмес. Жаныбарлардын көлөмдүү фигураларын алуу мүмкүн болбосо дагы, аларды оригиналдуу кылып жасай аласыз. Эң башкысы көктүн ысыгы карамел сиропунун температурасына туруштук бере алат.
Лолипполор үчүн калып катары муз формаларын, силикон, калыпка салынган шоколад кутучаларын колдонсоңуз болот. Кээ бир адамдар нан бышыруучу табакка карамел сиропун толтуруп, момпосуй жасашат.
Андан соң, даярдалган момпосуй калыптарын өсүмдүк майы менен майлап, даярдалган карамель сиропуна толтуруңуз. Үйдө жасалган кокерелдерди "буттарга" жасоо үчүн, даярдалган таяктарды калыптарга карамел сиробу менен кыстаруу керек.
Дүкөндөн атайын лолипоп таяктарын сатып алсаңыз болот, же бамбуктан жасалган шашлыктарды же жыгач тиш чукугучтарды лолипоп таякчасы катары колдонсоңуз болот. Мындай учурда таяктардын учтуу учтарын кесип салыш керек. Андан кийин лолипполорду бөлмө температурасына чейин муздатып, калыптан алып салуу керек. Салттуу чоң эненин кокерелери жегенге даяр!
Даярдоо үчүн көп түстүү үй кокерели, бир аз четтеп кетиши керек негизги рецепт, кабыл алуу 8 ст. аш кашык шекер, 3 аш кашык. кашык жемиш же мөмө-жемиш ширеси, кашыксыз жана 1 чай кашык лимон ширеси. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, кант жабышпай турган идишке эригенге чейин ысытуу керек, ошол эле учурда тынымсыз аралаштырып туруу керек. Шекер сиропунун ачыктыгы салттуу рецепт менен аныкталат.
Эгерде үйдө жасалган "кокерелдерди" даярдоодо порошок түстөр колдонулса, анда аларды жылытуу процесси башталганга чейин сууда жакшылап эритүү керек. Болбосо, момпосуй бирдей эмес түстө болот. Кокерелдердин даамдары: какао, кофе, цитрус кабыгы, кызылча же сабиз ширеси, тамак-аштын синтетикалык даамдары болушу мүмкүн.
