Күзгө жакын, алманын бышкан мезгили эң жогорку чекке жеткенде, көптөгөн үй кожойкелери ушул жерде көп кездешкен мөмө менен дагы даамдуу тамактарды кантип бышыруу керек деген темада ойлонушат. Өзүм үчүн мен эң сонун жолду таптым - жумурткасыз алма пирогу.
Ал зарыл
- Ун - бир стакан
- Семаль - 1 стакан
- Шекер - жарым стакан
- Алма - 1 кг
- Май - 150-200 гр
- Корица - милдеттүү эмес
- Ванилин - милдеттүү эмес
- Бышыруучу порошок - милдеттүү эмес
Нускамалар
1 кадам
Бул тортту бышыруу үчүн эң биринчи кезекте кургак тамактарды: унду, жарма, кантты аралаштыруу керек. Буга корица, ваниллин, бышыруучу порошок кошобуз (торт аны менен деле араң көтөрүлөт, андыктан мен ага муктаж эмесмин, бирок ал түпнуска рецептте болгон).
Биздин камыр ушундайча адаттан тыш көрүнөт.
2-кадам
Андан кийин, алмаларды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Идеалында, аларды сыйрып, өзөктөн өткөрүү керек, бирок мен көбүнчө кабыгы менен сүртүп турам - бул торттун даамына жана сапатына таасир этпейт, бүт кабыгы духовкада жакшы бышырылат.
Эгер сиз таттуу пирогдорду жактырсаңыз, алмаларды өзүңүз тандаган шекер менен себелеп коюңуз.
3-кадам
Кийинки кадам - бышыруучу табакты май менен майлоо.
4-кадам
Пирогубуздун катмарларын төшөй баштайбыз.
Биринчи катмар кургак, болжол менен 0,5 см.
Андан кийин алма - чоңураак катмар бар, болжол менен 1 см.
Ошентип, аягына чейин, ингредиенттерибиз түгөнгөнгө чейин.
Маанилүү! Биз кургак катмардан баштап, кургак менен да бүтүрөбүз.
5-кадам
Акыркы катмарга майда тилимдерге сары май салыңыз. Аны алдын-ала тоңдургучка тоңдуруп алсаңыз болот, андан кийин үкөктөн өткөрүп, үстүнө майда күкүмдөр менен "чачып" койсоңуз болот. Бирок кесиндилер да абдан жакшы эрип, пирогдун үстүнө кызыктуу оймо берет.
6-кадам
Андан кийин пирогубузду 40-60 мүнөт ысытылган духовкага салабыз. Жогорку температурадан коркпоңуз, бул ширелүү торт, ал катуу күйөт, бирок үстүңкү кургак катмар жакшы бышырылышы керек. Мен 200 градус температураны тандайм.
Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, торт ушундай көрүнөт.
