Эгерде вафлилерге кайдыгер карабасаңыз, анда сөзсүз бул тортту жасап көрүңүз: ал ар кандай дүкөндөргө караганда бир нече эсе даамдуу, кооз жана ден-соолукка пайдалуу! Анын үстүнө, ал тургай башталгыч ашпозчу да рецепт менен иштей алат.
Ал зарыл
- - 7 даяр вафли торту;
- - 350 г кара шоколад;
- - 40 мл ром;
- - 115 мл сүт;
- - 205 г май;
- - 235 г ванилин тахини халвасы;
- - 70 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды кичинекей кубиктерге бөлүп, кичинекей казанга салыңыз. Алардын үстүнө сүт куюп, орточо отто суу мончосуна коюңуз. Бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып: май эриши керек.
2-кадам
Халваны майдалап түшүрүңүз - бул рецептте ал толтурууга адаттан тыш текстура жана даамга жагымдуу жаңгак даамын кошот. Шоколадды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Кастрюлдагы сары май менен сүттүн аралашмасына халва, шоколад жана кумшекерди кошуңуз. Шоколад таттуу жагынан таптакыр башкача болушу мүмкүн экендигин унутпаңыз, андыктан канттын бардыгын бир эле убакта кошпогула: ал сизге такыр кереги жок болуп калышы мүмкүн!
4-кадам
Дагы 6 мүнөт бышырыңыз, шоколад жана шекер толугу менен эригенге чейин жана аралашма бир тектүү болгонго чейин. Аралашманы оттон алып, 40 мл ром куюп салыңыз. Эгер корицаны жактырсаңыз, анда ушул татымалдын дагы жарым чай кашыгын кошсоңуз болот. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Аралашманы толугу менен муздатып, вафли токочторун сүртүп алыңыз. Ошондой эле торттун үстүн крем менен жаап, каалаганча кооздоңуз, мисалы, жаңгак же вафли күкүмү. 3-4 саатка муздаткычка коюңуз.
6-кадам
Торт кыйла таттуу жана аш болумдуу болгондуктан, майда бөлүктөрдө кызмат кылыңыз.
