Бул тортту жасоого көп убакыт талап кылынат, болжол менен үч саат. Бул торт көбүнчө үй-бүлөлүк майрамдарга даярдалат жана майрамдык дасторконго сонун белек жана кошумча болот.
Алгач торт бышырабыз. Мен экөөнү алдым, андан кийин экиге бөлдүм.
Бисквит жасоо:
- 6 жумуртканы алып, сарысы менен агын бөлүп, көбүктөнө баштайбыз.
- Андан кийин 400 г шекерди акырындап кошуп, калың, тыгыз көбүккө уруп, сарысын да кошуңуз.
- 1 кап ванилин кумшекери жана андан ары ура бериңиз, андан кийин болгону 400 г унду, ар бирине 1 кашыктан ошол эле жерде элеп, акырын аралаштырыңыз, камыр коюу.
- Майга сыйпалган калыпка куюп, духовкага салыңыз, бисквит тез бышырылат, болжол менен 15 мүнөт, тиш чукугуч менен даярдыгын текшерип. Тортторду алып чыгып жатабыз, салкын.
Ашпозчу, менде алардын 2 түрү бар:
- Суу ваннасында 200 г шоколадды эритип, ага 20 г өрүк майын, коюлтулган сүт банкасын, майдаланган жаңгактарды кошуп, токтобостон аралаштырып, коюлаңыз. Андан кийин биринчи тортту жаап баштайбыз.
- Ошондой эле 2 таңгак сары майды суу мончосунда эритип жатабыз, бир коюлтулган сүт банкы, жаңгак жана ванилин канты бар, каймак коюуланганга чейин аралаштырабыз, андан кийин экинчи тортту жаап коёбуз.
Кара, ак түстөгү кремдерди кезектешип, үстүңкү тортту өзүбүздүн фантазиябызга ылайык кооздоп турабыз (киви, банан, кара өрүк ж.б.). Торт абдан даамдуу болуп чыгат, бирок ага көп убакыт кетет, ал эми үй ээси үчүн убакыт өтө кымбат.
