Түстүү капуста организмге керектүү витаминдер менен минералдардын булагы. Бышыруунун эң тез жана жөнөкөй жолу - бышыруу же кайнатуу. Камырдагы капуста гарнир катары идеалдуу, ошондой эле диетада күнүмдүк тамак.
Ал зарыл
- –Жаңы түстүү капуста (1 айры);
- –Бөдөнөнүн жумурткасы (9 даана);
- -туз;
- –Провансаль чөптөрүнүн аралашмасы (1 чай кашык);
- –Картошка же жүгөрү крахмалы (40 г);
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Гүлдүү капустаны алып, гүл же гүл менен бычак же кол менен кесип алыңыз. Жашылчадагы майда кара тактарды таза щётка менен тазалап, ошондой эле курч бычак менен кетирүүгө болот. Гүлдүү гүлдөрдү терең идишке салып, 3-7 мүнөт кайнак суу куюңуз.
2-кадам
Крахмалды Прованс жана туз чөптөрү менен аралаштырыңыз. Бөдөнөнүн жумурткаларын өзүнчө идишке темир менен көпүртүп сабаңыз. Жыпар жыттуу крахмалды жумурткага акырын кошуп, тынымсыз чыбыктай бериңиз. Бардык кесекчелердин бөлүнүп чыгышын камсыз кылыңыз. Бул сизге жылмакай камырдын ырааттуулугун берет.
3-кадам
Гүлдүү капуста идишин кургатыңыз. Кайнак суунун таасири менен гүлчалар жумшарып кетет. Гүлдүн ар бир гүлүн алып, камырга малып, тез ысык май менен куурулган табага салыңыз. Fry, жабык, 15-17 мүнөттөн ашык эмес.
4-кадам
Алдын ала табак даярдаңыз, анын үстүнө бир нече катмар салфетка коюңуз. Капуста куурулганда, кашык кашык алып, идишке коюңуз. Ашыкча май сиңгенче күтүп туруңуз. Камырды болгар калемпири, салат, бадыраң жана помидор сыяктуу жаңы жашылчалар менен берсеңиз болот.
