Албетте, бул палоо анчалык деле маанилүү эмес - анткени, эттен тышкары. Бирок аялдар чогулганда, мындай плов идеалдуу. Майлуу эмес, даамы жагымдуу жана адаттан тыш. Эт жебегендерге ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан күрүч (узун дан жакшы);
- - 2-3 тиш сарымсак;
- - бир ууч кургатылган жемиштер (кургатылган өрүк, мейиз, кара өрүк ж.б.);
- - 1-2 болгар калемпири;
- - туз;
- - калемпир;
- - палоо үчүн татымалдар;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач күрүчтү жакшылап жууп салыңыз. Жалкоо болбоңуз, сууну 10-12 жолу өзгөртүүгө болот, бирок ошондо плов күрүчкө күрүч болот. Сарымсакты тазалайбыз, ар бир тишти 4 бөлүккө бөлөбүз. Болгар калемпирин жууп, уруктарын алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Бул учурда өсүмдүк майын түбү калың идишке ысытыңыз. Үстүнө майдаланган сарымсакты кууруйбуз, андан кийин аны ыргытып жиберебиз жана болгар калемпирин (биз аны жеңил гана кууруйбуз). Жуулган күрүчтү кургатылган жемиштер менен аралаштырып, бар идишке салып, болгар калемпири, туз менен татымына жараша аралаштырып, кайнатылган муздак сууга толтуруңуз. Капкактын үстүн жаап, духовкага салыңыз. Кайнап жатканда температураны төмөндөтүп, идишти даяр абалга келтириңиз.
3-кадам
Бышыруунун аягында татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир аз туруп туруңуз. Андан кийин баарын жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.
