Тооктун филеси - бул диеталык продукт, ошондуктан алардын фигурасын көргөн кыздарга да жагат. Ашкабактан жасалган пюренин аркасында тамак өзгөчө назик болуп чыгат. Байкап көрүңүз, сиз кайдыгер калбайсыз!
Ал зарыл
- - 700-750 г тооктун филеси;
- - 700 г тазаланган ашкабак;
- - 200 г ар кандай катуу сыр;
- - 150 г каймак;
- - 150 г майонез;
- - 30 г май;
- - 3-4 аш кашык нан күкүмү;
- - туз, калемпир, татымалдар сиздин табитиңизге жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин орто өлчөмдө кесип алыңыз. Алар өтө чоң жана кичине болбошу керек. Туз, калемпир жана татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
2-кадам
Тазаланган ашкабакты сүртүп, ыңгайлуу болушу үчүн, алдын ала бөлүктөргө бөлүп, орточо сүргүчкө сүртүңүз. Ашкабактан ботко чыгып калат, ошондуктан бул эң туура эмес майдалоочу майкада сүртүүнүн кажети жок жана бул таптакыр орунсуз.
3-кадам
Сырды сүргүчкө сүртөбүз, эң кичинесинде жана ортоңку бөлүгүндө (эч кандай мааниге ээ эмес).
4-кадам
Үккөлөнгөн ашкабак менен сырды бир идишке жылдырабыз (жакшысы, чоңураак), майонез жана каймакты кошуп, андан кийин баарын кылдаттык менен аралаштырабыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты суу баскан май менен алдын ала майлап, андан кийин нан күкүмдөрүн себелеп, аларды форманын түбүнө бирдей таркатыңыз.
6-кадам
Сыр менен ашкабактын аралашмасынын жарымын алып, калыпка бир калыпта жайып, бир аз эзип алыңыз.
7-кадам
Үстүнө бөлүктөргө кесилген тооктун филесин салабыз. Кааласаңыз, ар кандай татымалдарды чачсаңыз да болот. Кургак чөптөрдүн аралашмасы жакшы иштейт.
8-кадам
Андан кийин калган ашкабакты сыр менен жаябыз. Мунун бардыгын нан күкүмүнүн калдыктары менен чачыңыз.
9-кадам
200 градуска чейин ысытылган мешке салып, бир сааттай бышырабыз. Кастрюль бир аз муздап, кесилип, натыйжадан ырахат алыңыз!
