Эт кошулган картошка - бул даамдуу жана канааттандырарлык тамакты сүйүүчүлөрдүн арасында популярдуу азыктардын айкалышы. Бул тандем диетологдор тарабынан жактырылбаса да, кээде өзүңүздү ушундай даамдуу сезимдерге батыра аласыз.
Эт менен бышырылган картошка
Бул аш болумдуу тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 800 г картошка;
- 500 г эт;
- 200 г пияз;
- 200 г сабиз;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша калемпир;
- бир тутам райхон;
- өсүмдүк майы.
Картошканы кабыгынан тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз, сабизди тилкелерге бөлүп, пиязды жарым шакекче менен кесип алыңыз.
Уйдун же чочконун целлюлозасын алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Этти бирдей бөлүктөргө бөлөбүз.
Майды түбү оор казанга ысытып, ага пиязды кууруйбуз. Алтын болгондо ага эт жана сабиз кошуп, аралаштырып, 7-10 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин картошканы казанга салып, идишке туз жана калемпирди салыңыз. Картошканы эт менен жаап, 40 мүнөт кайнатыңыз. Даяр тамакты майдаланган райхан менен себелеп салыңыз.
Тандырга эт салынган картошка
Жыпар жыттуу, даамдуу жана канааттандырарлык тамакты мешке эт менен картошка бышырса болот. Ал үчүн төмөнкү өнүмдөрдү алыңыз:
- 400 г эт;
- 5 картошка;
- 100 г катуу сыр;
- 70 г май;
- татымына жараша калемпир;
- татымына жараша туз;
- кургатылган укроп;
- 0, 5 аш кашык. сүт.
Этти бөлүктөргө бөлүп, бир аз сабап, туз, калемпир жана кургатылган укроп менен сүртүңүз. Картошкаларды тилимдерге бөлүп, сырды жана тоңдурулган майды орой үкөккө сүртүңүз. Этти жана картошканы терең майланган бышыруучу табакка салыңыз. Ар бирине майдаланган май чачып, катмар кылып жайыңыз.
Акыркы катмарга сыр чачып, сүттү этияттык менен куюп, форманы фольга менен тыгып, 200 ° С чейин ысытылган духовкага саласыз. 10 мүнөттөн кийин температураны 150 ° C чейин төмөндөтүп, дагы 50 мүнөт бышырыңыз, андан кийин фольганы алып, идишти 250 ° C температурада 5-7 мүнөт кармаңыз.
Казанга картошка кошулган эт
Идишке эт салынган картошка өтө ширелүү, мындай кууруу жыпар жыты, даамы жана сырткы көрүнүшү менен сизди кубандырат. Тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 300 г эт;
- 4 картошка;
- 1 помидор;
- 100 г катуу сыр;
- 100 мл каймак;
- татымына жараша калемпир;
- татымына жараша туз.
Этти кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз, картошканы тилкелерге бөлүңүз. Картошка менен этти бир кесеге, туз жана мурч менен айкалыштырыңыз. Тамак аралашмасын кастрюль идишине салып, үстүн помидордун кесиндиси менен кооздоп, майдаланган сыр жана каймак менен себелеп коюңуз. Контейнерди капкак же фольга менен жаап, 180 ° С чейин ысытылган мешке бир саатка коюңуз. Даяр тамакты петрушка менен себелеп, казанга түздөн-түз тапшырыңыз.
