Страффоли - бул сиз каалаган күнү, майрамда же иш күнү эркелете турган эң назик десерт.
Ал зарыл
- - 500 г ун
- - бир чымчым туз
- - 4 жумуртка
- - 1 аш кашык. Сахара
- - татымына жараша лимондун кабыгы
- Сироп үчүн:
- - 200 г бал
- - 3 аш кашык. Сахара
- Жасалгалоо үчүн:
- - таттуу таттуу мөмөлөр
Нускамалар
1 кадам
Унду кумшекер, туз жана туз менен аралаштырып, үйүлгөн үстөлдү үстөлдүн үстүнө куюп, борборго депрессия жасап, ичине жумурткаларды айдап салыңыз. Андан кийин жылмакай камыр жууруйсуз.
2-кадам
Камырды бөлүктөргө бөлүү керек. Андан кийин ар биринен калыңдыгы болжол менен 2 см турникет жасаңыз, ал турниктер кесинди. Орточо ысыкта терең табада ысытыңыз.
3-кадам
Бир нече партиядан камырдын бөлүктөрүн ар тараптан кызарганча кууруу керек. Камырдын бөлүктөрү көмөч казанга кысылып калбашы керек.
4-кадам
Даяр болгон топторду ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүлөргө өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Эми сиропту даярдашыңыз керек. Ал үчүн шекерди жана балды кичинекей чөмүчкө салып, мештин үстүнө коюңуз. Орточо ысыкта, кээде аралаштырып, кантты эритип бүткүчө. Топторду сиропко салып, аралаштыруу керек.
6-кадам
Майдаланган момпосуйларды кезектештирип, слайд менен идишке өткөрүп бериңиз. Баарын түстүү чачыратмалар менен кооздоңуз. Струффоли катып, кызмат кыла берсин.
