Кытай тамактары үй-бүлөңүз же досторуңуз менен жегенге жагымдуу: даярдалышы жеңил, даамдуу жана жыпар жыттуу. Дүкөндөн алынган соусту негиз кылып алсаңыз дагы же өзүңүз жасасаңыз да эч кандай мааниге ээ эмессиз - ар дайым тамакты ар кандай ачык-жашылча-жемиштер менен кооздоп, эт, балык же тоок этин кошуп, күрүч же кесме менен тамактансаңыз болот.
МИНДЕТТҮҮ ӨНҮМДӨР
- Соя соусу негизги компонент болуп саналат. Даамдын ар кандай көлөкөлөрүндө жана интенсивдүүлүгүндө болот. Тузу аз сортторду издеңиз.
- Арахис майын көбүнчө вукта кууруу үчүн колдонушат, бирок жаңгактарга аллергияңыз болсо, аны каалаган өсүмдүк майына алмаштырыңыз.
- Күрүч шарабы жана күрүч сиркеси соустарга, вок идиштерине жана таңгактарга назик даам кошот.
- Куурулган кунжут майы жаңгактын даамдуу даамына ээ. Даамдын бир заматта өзгөрүп турушу үчүн таңуучу материал катары колдонуңуз же ысык тамакка чачыңыз.
- Устрица соусу вок жана маринаддуу тамактарды кызыктуу кылат. Айрыкча уй жана тоок эти менен жакшы.
- Кесме тез бышып, вуктерге сонун. Күнжүт майы же соя соусу менен татымал болуп, гарнир катары кызмат кылсаңыз болот.
Кеңеш: Кытайлык ингредиенттерди үйдө кармаңыз, ошондо сиз чыныгы той өткөрүп аласыз.
