Бул скондор Англия-Америка ашканасына мүнөздүү. Алар эртең мененки тамак үчүн эң сонун. Булочкаларды терең маффин формаларында бышырышат жана мөмө-жемиш табагы менен беришет.
Ал зарыл
- 8 даана үчүн:
- - 1 чай кашык Каймак майы;
- - 125 г кадимки ун;
- - бир чымчым туз;
- - 1 чай кашык Сахара;
- - 2 жумуртка;
- - 250 мл аз майлуу сүт;
- - 75 г черники;
- - 1 аш кашык. шекер глазуру.
- Түрдүү мөмөлөр үчүн:
- - 150 г малина;
- - 100 г черники;
- - 200 г кулпунай;
- - 1 аш кашык. шекер глазуру.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Кагаз сүлгү менен, чокусунан диаметри 6 см, тереңдиги 2,5 см болгон 8 мафин формасын майлап салыңыз.
2-кадам
Булочка жасоо үчүн унду, тузду жана кумшекерди электен өткөрүп, борборго депрессия жасаңыз. Жумуртканы куюп, сүттү кошуп, вилка менен сабаңыз.
3-кадам
Камчыны колдонуп, акырындык менен унду жана суюктукту жылмакай, каймак сымал камыр алынганга чейин аралаштырыңыз. Идишке куюп, аны калыптарга куюу ыңгайлуу болот (мен өлчөөчү чыны колдоном).
4-кадам
Камырды даярдалган калыптарга куюп, аларды көлөмдүү эки торго толтуруңуз. Мөмөлөрдү бирдей таркатып, ар бирине бир аз көк челек салыңыз (эгерде тоңдурулган болсо, эрибеңиз).
5-кадам
Духовкага орто деңгээлде 25-30 мүнөт коюңуз. Даяр бышырылган азыктар алтын түстө күрөң түстө болуп, көтөрүлүп, четинен кытырак болуп калат.
6-кадам
Булочкалар бышырылып жатканда, мөмө табагын даярдаңыз. Малинанын үчтөн эки бөлүгүн жакшы электен сүртсөңүз, уруктан арыласыз. Алынган пюреге жаңы бүтүндөй бүлдүркөндү, калың кесилген кулпунайды жана бүлдүркөндү кошуңуз. Мөмөлөрдү шекер порошогу менен электен себелеп, аралаштырыңыз.
7-кадам
Даяр токочторду 2 бөлүккө бөлүп, ага кумшекер упасын бир аз чачыңыз. Жемиш табагы менен токтоосуз кызмат кылыңыз.
