Керемет даамы жана жыпар жыттуу кытырак кабыгы бар даамдуу кулпунайдын рубарис пирогу. Бул бардык таттуу тиштерге жагат. Мындай десертти даярдоо оңой жана жөнөкөй, натыйжасы мыкты, анткени ревень жана кулпунай бири-бирине шайкеш келет.
Ал зарыл
- - 1 стакан сулу
- - 3/4 стакан ун + 2 аш кашык
- - 90 г күрөң шекер
- - 1/4 чай кашык туз
- - 80 г май, эритилген
- - 1 чай кашык жүгөрү крахмалы (милдеттүү эмес)
- - 1 аш кашык лимон ширеси
- - 1 аш кашык шекер
- - 130 г ревень, майда тууралган
- - 150 г кулпунай, майда тууралган
- - жасалгалоо үчүн кум шекер
Нускамалар
1 кадам
20 * 20 см чарчы бышыруучу табакты алып, сары май менен майлап, андан соң сулу, 3/4 стакан ун, күрөң шекер, туз салып, аралаштырыңыз.
2-кадам
Эритилген майды куюп, кайрадан кесектер пайда болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Эгерде кесекчелер өтө эле жумшак же нымдуу болсо, анда ага 2 аш кашык ун кошуңуз. Бул аралашманын 1/2 стаканын кийинчерээк колдонуу үчүн бөлүп коюңуз. Калган массаны түбүнө тегиз жайып, бекем басыңыз.
4-кадам
Майда тууралган кулпунайды жана ревенканы 2 бөлүккө бөлүңүз.
5-кадам
Сулунун бир бөлүгүн сулунун үстүнө жайыңыз.
6-кадам
Жүгөрү крахмалы, 1/2 аш кашык шекер жана лимон ширеси менен тегиз чачыңыз.
7-кадам
Андан кийин, калган кулпунайды жана ревенканы үстүнө коюп, кайрадан 1/2 аш кашык шекер себелеп салыңыз. Кулпунайды жана ревенканы сулу боткосу менен жеңил ыргытып салыңыз.
8-кадам
Духовкада 30-40 мүнөт 190 градуска чейин көбүкчөлөр пайда болгонго чейин жана жер кыртышы алтынга айланганга чейин бышырыңыз.
9-кадам
Кытырак печенье алуу үчүн муздаткычты муздатыңыз. Кадрларга туурап, үстүнө кумшекер себелеп салыңыз. Бышырылган азыктарды муздаткычта сактасаңыз болот.
