Чизкейктин биринчи катмары майга аралаштырылган майдаланган печеньеден жасалса, экинчисине сүт же каймак, сыр толтурулат. Десертти даярдоо аны муздатуу же мешке бышыруу менен аяктайт. Малина жана кара бүлдүркөн анарынан жасалган быштак пирожныйда бышырылат, бирок салкындатылат.
Ал зарыл
- - 800 г каймак сыр;
- - 200 г анар;
- - 200 г малина;
- - 200 г кара бүлдүркөн;
- - 120 г май;
- - 4 жумуртка;
- - 3 стакан печенье күкүмү;
- - 1, 5 стакан сүт;
- - 3 аш кашык. кашык ун, суу;
- - 1 аш кашык. бир кашык лимондун кабыгы;
- - 1 чай кашык ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди алдын ала майдалап майдалап, кумшекер жана май менен аралаштырыңыз (блендерди колдонгон жакшы).
2-кадам
Пайда болгон массаны калыптын түбүнө салып, тегиздеп, жакшылап тебип, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Каймак сырды шекер жана ун менен сүртүп, жумуртканы кошуп, сүттү куюп, лимондун кабыгын жана ваниллинди куюп, бир калыпка жеткенге чейин кагыңыз.
4-кадам
Сыр быштактын негизи менен быштактын толтурулган формасын салып, тегиздеп, духовкага 15 мүнөт салып, 180 градуста бышырыңыз. Андан кийин температураны 60 градуска чейин төмөндөтүп, дагы 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Десертти толугу менен муздатып, муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Кастрюлга анардын уругун, бүлдүркөндү, бүлдүркөндү салып, үстүнө шекерди жаап, бир аз сууга куюп салыңыз. Орточо отто ысытып, 15 мүнөт бышырыңыз, аралашма коюуланганга чейин.
7-кадам
Салкындатылган быштактын үстүнө муздаган мөмө-жемиш аралашмасын кашык менен салыңыз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот.
