Кытырак жаңы жашылчаларды таттуу анардын орогучу жана сыр менен айкалыштыруу абдан кызыктуу натыйжа берет. Fennel жана анар салаты аппетитти эң сонун ойготот, бышырылган канаттууларды же балыктарды толуктай алат.
Ал зарыл
- - 2 аскөк;
- - 1 граната;
- - 1 болгар сары калемпири;
- - 100 г эчкинин сыры;
- - сельдерейдин 1 сабагы;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 1 чай кашык бальзам уксусу;
- - бир ууч райхан жалбырагы;
- - кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпиринен уруктарды алып, сабагын алыңыз. Узун жука тилкелер менен кесип, фенхельди калемпирге окшош кылып кесип алыңыз, сельдерей сабагын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Катуу эчкинин сырын жашылча тазалоочу каражат менен жука "үлпүлдүктөргө" бөлүңүз.
2-кадам
Жаңы анарды үстөлдүн үстүнө катуу түрүп, дан эгиндеринин ичин жарып, кичине тилип, андан 2 аш кашык шире сыгып алыңыз. Анардын өзүн тазалап, бир ууч дан эгиндерин бөлүп алыңыз.
3-кадам
Анар ширесин зайтун майы жана уксус менен аралаштырып, бир чымчым кара май калемпирин жана тузду кошуңуз. Натыйжада, келечектеги салат үчүн таңгак болот.
4-кадам
Чоң табактын үстүнө катмары менен даярдалган фенхель, андан кийин сельдерей, эчки сыры жана болгар сары калемпири салынат. Анардын бир ууч үрөнүн чачыңыз. Үстүнө анар таңуулары менен марттык менен чачыңыз. Аралаштыруунун кереги жок.
5-кадам
Аскөк жана анар салаты дээрлик даяр болуп бүттү, үстүнө сыр сырын кошуп, идишке майдаланган жаңы райхан же каалаган башка чөптөр менен себелеп салыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.
