Краб таякчаларын өзүнчө тамак катары жесе болот же салаттардын курамы катары колдонсо болот. Күтүлбөгөн жерден коноктор келип калса, алар эч нерсе менен алмаштырылбайт, бирок тамак жок. Ошондо бат эле жөнөкөй, бирок даамдуу жана канааттандырарлык снэк даярдай аласыз - камырдагы краб таякчалары.
Сыр камырындагы краб таякчалары
Клаб таякчаларын камырдай даярдоо үчүн, сизге төмөнкү ингредиенттер керек: 1 таңгак краб таякчалары (250 грамм), 2 тооктун жумурткасы, 100 граммга жакын сыр, 50 грамм каймак, ½ лимон ширеси, 100 граммдай буудай уну, кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы, татымына жараша кара жер калемпири.
Краб таякчаларын кара мурч менен себелеп, лимон ширеси менен куюп, 20-30 мүнөт маринаддоо үчүн коёбуз. Ушул убакыттын ичинде камырды даярдап алыңыз.
Эки жумуртканын мазмунун идишке куюп, каймак кошуп, ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Сырды орто сүргүчтөн өткөрүп, идишке кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Андан кийин акырындык менен унду кошуп, масса камырдай болуп көрүнгөнчө, блинчиктердин консистенциясы жөнүндө.
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Тууралган краб таяктарын камырга малып, эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз. Андан кийин табакка өткөрүп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
Мисалы, томат пастасынан жана каймактан жасалган таттуу жана кычкыл соус бул тамак менен абдан жакшы айкалышат. Ошондой эле, тамакты чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
Сыранын камырына краб таякчаларын кантип бышыруу керек
Пакет краб таякчаларын (250 грамм), 2 жумуртка, ½ стакан муздак кара же ачык сыра, ½ стакан муздак суу, 100 граммдай буудай уну, ½ чай кашык туз, өсүмдүк майын кууруу үчүн алыңыз.
Аларды сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Аларды муздаткычка салып, сарысын туз менен майдалап бирдей массага салыңыз. Суу жана сыраны кошуп, көпүрө же вилка менен аз-аздан сүртүңүз. Андан кийин акырындап ун чачып, камыр жууруйбуз.
Камырдын консистенциясы блинчиктерге окшош болушу керек.
Муздак актарды миксер менен бекем болгонго чейин сабап, камырга кошуп, акырын аралаштырыңыз. Кезек менен краб таяктарын вилкага сайып, камырга малып, кызарганча өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Андан кийин ашыкча майды кагаз сүлгү же кагаз сүлгү менен алып, кызмат кылыңыз. Мурунку учурдагыдай эле, каймак менен томат пастасынан жасалган таттуу жана кычкыл соус, же кычы жана майдаланган сарымсак менен аралаштырылган каймак бул тамакка жакшы ылайыктуу. Камырдагы краб таякчаларын гарнир (күрүч, картошка) менен, ошондой эле өз алдынча тамак катары берсе болот. Ошондой эле, аларды толтуруп жасай аласыз.
