Уй эти - бул абдан даамдуу эт, аны диетологдор жана дүйнө жүзүнүн гурмандары жогору баалашат. Продукция цинкке жана темирге бай болгондуктан, аны адам организмине пайдалуу кылат. Мындай эттен ар кандай тамактарды, мисалы, жашылчалар менен ширелүү уй этин жана Жаңы жылдык дасторконго ылайыктуу болгон жашыл салатты даярдоого болот.
Жашылча жана салат кошулган уй эти
Даамдуу уй этин жашылча менен бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
тейлөө үчүн алча помидору,
кызмат кылуу үчүн салат жалбырактары,
розмариндин бутагы
уйдун эти үчүн ар кандай татымал,
туз,
60 мл зайтун майы,
500 г уй целлюлозасы.
Бышыруу кадамдары:
Уй этин аккан суунун астында кылдаттык менен чайкап, болжол менен үч сантиметр калыңдыкта үч бирдей порцияга бөлүңүз.
Этке ар кандай татымал алып, аны 60 миллилитр зайтун майы, бир чымчым туз менен айкалыштырыңыз. Алынган маринад менен уйдун ар бир бөлүгүн ар тараптан жайыңыз. Этти бир жарым сааттай жылуу маринаддап алыңыз. Андан кийин кесимдерди ысык табага салып, эки жагын төрт мүнөткө чейин куурулганга чейин кууруйсуз.
Куурулган уй этин бышыруучу табакка өткөрүп, эки жүз градуска чейин ысытылган духовкада 20-30 мүнөт бышырыңыз.
Маринаддалган эттин бөлүктөрү бышырылып жатканда, алча помидорлорун жана салатты жууп, кургатыңыз. Помидорду экиге бөлүңүз, салатты колуңуз менен жыртып алыңыз.
Даяр уй этин табактарга салыңыз, жанына салат жалбырактарын коюңуз, үстүнө алча помидорунун жана розмариндин жарымы.
Жыпар жыттуу тоок, жашылча-жемиштердин жаздыкчасында - бардык үй-бүлө үчүн даамдуу жана пайдалуу түшкү тамак! Ал зарыл - 1 кичинекей тоок; - 20 мл зайтун майы; - 1 баш сарымсак; - 1 лимон; - жаңы тимьян менен розмариндин бир нече бутагы
Эгерде сизде үйдө чопо идиштер жок болсо, анда аларды сөзсүз алыңыз! Аларда бышыруу абдан жеңил, тамактар ар дайым даамдуу. Чындыгында, идиштин калың дубалдары бир калыпта жана жай жылытылат, бул болсо бардык витаминдерди сактап, өнүмдөрдүн соолуп калышына шарт түзөт
Жашылча кошулган назик эт - бул абдан пайдалуу жана даамдуу тамак. Дун эти ар кандай жашылчалар менен жакшы айкалышат, андыктан элестете аласыз. Ал зарыл 6 картошка, 500 грамм торпок, 300 грамм ак капуста, 50 грамм баклажан 50 грамм жашыл буурчак 2 - 3 тиш сарымсак, эки аш кашык өсүмдүк майы, эки аш кашык каймак, татымына жараша туз жана жер кара мурч
Продукциялардын оригиналдуу, адаттан тыш айкалышы бар идиштерди жактырасызбы? Ананас кесектери жана тез куурулган жашылчалар менен таттуу соус менен кытай стилиндеги чочконун этин байкап көрүңүз. Кычкыл жана таттуу айкалышы көптөгөн кытай тамактарында салтка айланган, ошондой эле соустарда жана гравиондордо көптөгөн ингредиенттердин болушу
Толтурулган калемпирди жактырасызбы? Андан кийин бышыруунун бир аз өзгөртүлгөн версиясын байкап көрүңүз! Бул рецепттин "өзгөчөлүгү" - мындай тамак үчүн кадимки күрүчтүн ордуна тары, ошондой эле помидордун ордуна грек соусун колдонуу
