Үй кожойкелери ийгиликтүү кулинардык рецепттер менен алмашып, жакындарын даамдуу жаңы тамактар менен таң калтырганды жакшы көрүшөт. "Dressy" салаттары негизинен майрам күндөрү жыйналат, бирок алардын тез даярдалуу чеберчилигин алдын-ала өздөштүрүшүңүз керек.
Ал зарыл
-
- Лосось менен "Луи":
- бир аз туздалган лосось 60 г;
- алча картошкасы 30 г;
- салат салаты 30 г;
- рукола 30 г;
- Лоло Росса 30 г;
- алча помидору 20 г;
- каймак 50 г;
- туз 2 г;
- кара калемпир 2 г;
- зайтун майы 50 г;
- лимон ширеси 10 г.
- "Луи" крабдын эти менен:
- майонез 1 стакан;
- майдаланган пияз 2 аш кашык. l.;
- кайен калемпири 1 чымчым;
- камкаймак жарым стакан;
- туз 1 чымчым;
- таттуу татымал 1 аш кашык l.;
- салат 4 даана калтырат;
- крабдын эти 450 г;
- помидор 2 даана;
- жумуртка 4 даана;
- жашыл зайтун 20 даана.
Нускамалар
1 кадам
Ушундай даамдуу жана кооз салаттардын бири "Луи", анын варианттарынын бири - лосось менен "Луи". Бардык ингредиенттерди жана шаймандарды даярдаңыз. Салаттарды аралаштырып даярдап баштаңыз. Кесипкөй ашпозчулар жалбырактарын колдору менен жыртып алышат. Өзүңүз байкап көрүңүз - рукола, салат салаты жана Лоло Россону бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды салат идишине сонун жайгаштырыңыз.
2-кадам
Алча картошкасын жууп, кургатып, экиге бирдей тилим кылып кесебиз. Зайтун майына кесилген кесектерди алтынга чейин жана табитке чейин кууруйбуз. Картошканы тазалоонун кажети жок, аны жакшылап жууп салыңыз. Кабыгы менен, ал кыйла даамдуу жана ачуу болуп чыгат. Алча картошкаларын кадимки кичинекей картошкаларга алмаштырса болот, бирок алар жаш, жука, назик тери менен болушу керек. Куурулган жашылчаны салат жалбырагынын үстүнө коюңуз.
3-кадам
Алча помидорлорун да кесектерине бөлүп кесип алыңыз. Аларды чөптөр жана картошка кошулган салат идишине салыңыз. Лимон соусун даярдаңыз. Зайтун майын лимон ширеси менен аралаштырыңыз, калемпир жана туз кошуңуз. Аралашманы шайкаңыз. Соусту табакка салып же өзүнчө идишке куюп, керек болгондо кабыл алат.
4-кадам
Лососьди жука тунук тилимдерге бөлүңүз. Аларды дээрлик бышырылган салатка кашык менен салыңыз. Тамакты каймак менен кошо берсе болот. Салат таттуу, даамдуу жана жагымдуу болуп чыгат. Бул майрамдык дасторкон жана үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу.
5-кадам
Краб эти кошулган "Луи" салаты бир аз башкача даярдалган. Ингредиенттердин саны төрт порцияга эсептелген. Таттуу татымал майонезди, кайен калемпирин жана майдаланган пиязды айкалыштырыңыз. Аралашмага камкаймакты куюп салыңыз. Соусту татымына жараша туздап салыңыз. Салаттын жалбырактарын муздаган төрт табакка салыңыз. Үстүнө крабдын этин тыкан жана кооз кылып тизип коюңуз. Соусту идиштин үстүнө куюп, кесилген помидор, зайтун жана жумуртка менен кооздоңуз.
