"Гавайский" толтурулган тоок пирогу - бул үй-бүлөлүк кечки тамагын мыкты ар тараптан түрлөткөн, жада калса майрамдык дасторкондун башкы тамагы болуп кызмат кылган тамак-аш.
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. Тоок эти - 800 грамм;
- 2. катуу сыр - 150 грамм;
- 3. сүт - 100 миллилитр;
- 4. Геркулес кабыгы - 50 грамм;
- 5. Гавай аралчасы - 1 пакет;
- 6. эки жумуртка;
- 7. төрт тиш сарымсак;
- 8. татымалдар, майонез, каймак - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сүлүктү (50 миллилитр) тоголоктоп куюп, он беш мүнөт тыныктырыңыз. Ушул убакыттын ичинде фаршты бышырыңыз. Туз, калемпир менен татымына туурап, майдаланган сарымсак, жумуртка жана тоголотулган сулу кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, муздакка жыйырма мүнөт салыңыз.
2-кадам
Көк түстү өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Фаршты жайып, капталдарын жасаңыз. Баштыктан гавай аралашмасын, туз куюп, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Толтуруңуз. Калган сүттү жана жумуртканы бир кашык каймакка аралаштырып, бир чымчым кумшекерди жана тузду кошуп, көпүрө менен сабаңыз.
4-кадам
Фарштын үстүнө Гавайи аралашмасын кашык менен салып, омлет аралашмасы менен жабыңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө коюңуз. Духовкага кырк мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Муздаткан тоок пирогун калыптан алып, идишке салып, майонез менен ачык сетка жасаңыз. Бүттү, "Гавайский" толтурулган пирог кызматка даяр, аппетит!
