Оригиналдуу, даамдуу жана бышырылган көпөлөктүн пирогу - үй-бүлөңүз менен дасторконго чогулуп, чын жүрөктөн баарлашуу үчүн сонун учур.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 3,5 стакан ун;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - 1 стакан сүт;
- - 200 г маргарин;
- - 50 г жаңы ачыткы (2 чай кашык кургак);
- - сарысы (тортту майлоо үчүн);
- Толтуруу үчүн:
- - 250 г быштак;
- - джем;
- - ваниллин;
- - 1 PC. белок;
- - 1 аш кашык. бир кашык апийим;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны туз менен аралаштырып, сүт, кумшекер, жумшартылган маргарин жана унду кошобуз. Камырды жууруп, 1,5 саатка чейин көтөрүп туруңуз.
2-кадам
Быштакка толтурууну даярдаңыз. Комбайн менен бышырыңыз: быштак, шекер, жумуртканын агы бир калыпка жеткенге чейин. Мактын уругун жана ваниллинди кошуп, кашык менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырдын көпчүлүгүн катмарга жайып, андагы сүйрү контурларды белгилеп алыңыз. Көпөлөктүн контурун кесип таштаңыз.
4-кадам
Камырдын калган бөлүгүнөн кооздуктарды жасаңыз: өрүм токуп, аларды четине бөлүштүрүп, өрүлгөн өрүмдү ортосуна коюңуз.
5-кадам
Бош орунду кондитердик баштыкка быштакка толтуруп толтуруңуз.
6-кадам
Көпөлөктүн канаттарына жүрөк сымал кооздуктарды төшөт. Кошумча чакан жерлерди каалаган варенье менен жаап салыңыз.
7-кадам
Камырдын үстүн жумуртканын сарысы менен сүртүп алыңыз. Духовкада 200-210 ° C температурада бышырыңыз.
