Түрк "Pide" көп жагынан салттуу пиццага окшош, бирок даамы башкача. Даярдоо үчүн убакыт талап кылынат, бирок өкүнбөйсүз. Эң назик камыры бар даамдуу пицца!
Ал зарыл
- Камыр:
- - 500 г ун
- - 1 аш кашык ачыткы
- - 1 аш кашык кум шекер
- - 1 аш кашык туз
- - 1 стакан жылуу суу
- - 3 чай кашык зайтун майы
- Толтуруу:
- - 250 г помидор
- - 2 орто пияз
- - жарым кызыл болгар калемпири
- - жарым жашыл калемпир
- - 400 г уй эти
- - 1 аш кашык Vegeta универсалдуу татымалы
- - татымына жараша туз, калемпир, зире
- - 4 аш кашык зайтун майы
- - 6 кесинди швейцар сыры (же башка сыр)
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн ачыткы, шекер жана жылуу сууну аралаштырыңыз. Андан кийин үстүн жаап, көбүкчөлөр пайда болгонго чейин бир нече мүнөт коёбуз.
2-кадам
Андан кийин ун менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана зайтун майын кошуп, камырдан тоголок кылып жасаңыз. Камырды 30-45 мүнөткө чейин көтөрүп туруңуз.
3-кадам
Камыр эс алып жатканда, толтурууну даярдаңыз. Табага 2 аш кашык зайтун майын куюңуз. Помидорду бир мүнөт кайнак сууга салып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз.
4-кадам
Пиязды жука шакектерге бөлүп, кызыл жана жашыл калемпирди майдалап, зайтун майына аздап кууруп алыңыз.
5-кадам
Уй этин, бардык жыпар жыттуу заттарды жана помидорду кошуңуз. Фарш эти күрөң болгончо бышырыңыз.
6-кадам
Камырды бирдей 6 порцияга бөлүп алыңыз.
7-кадам
Ар бир бөлүктү узун овал плитага түрүп салыңыз. Плитанын четтерин ичине бүктөп, андан соң бир четин оңго, экинчисин солго бураңыз.
8-кадам
Аларды майланган бышыруучу табакка салыңыз. Сырдын бөлүктөрүн ар бир катмардын үстүнө коюңуз.
9-кадам
Толтурманы 6 бирдей бөлүккө бөлүп, камырдын үстүнө коюңуз.
10-кадам
200 С температурада 20 мүнөт же кызарганча бышырыңыз.
