Карбонара макарону салттуу түрдө спагеттиден даярдалат, бирок эгер алар жакын эмес болсо, анда сиз макарондун бардык түрүн коопсуз колдоно аласыз. Жана жалпысынан, ингредиенттер менен бир аз тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Ал зарыл
- 4 адамга арналган азыктар:
- - каалаган макарон - 200 гр.;
- - каймак - 200 мл;
- - орто пияз;
- - 100 гр. ышталган бекон;
- - зайтун майы;
- - туз, мускат жаңгагы, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Макаронду кайнап жаткан сууга туз жана бир аз зайтун майы менен 7-10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин аларды муздак сууга чайкайбыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, абдан майдалап туурайбыз.
3-кадам
Зайтун майы менен куурулган табада пиязды жана майдаланган беконду кууруйбуз. Алар алтынга айланганда, отту азайтып, каймакты куюп, туз жана калемпирди кошуңуз. Каймакты бир мүнөт кайнатыңыз. Аларды жер жаңгагы менен татымал кылыңыз.
4-кадам
Макарон идишке салып, ага каймак, бекон, пияз жана жыпар жыттуу заттарды толтуруңуз. Сөзмө-сөз 15 мүнөт жана даамдуу тамак даяр!
