Алчадан жасалган печеньелерди жасоо оңой, бирок даамы даамдуу жана даамы укмуштай. Бул ачык, ширелүү мөмө-жемиш менен бышырылган десерттер абдан даамдуу болуп чыгат, андыктан чоңдор да, балдар да жегенге кубанычта болушат.
Ал зарыл
- Камыр:
- - 7 аш кашык май, эритилген
- - 1/3 стакан кумшекер
- - 1/4 чай кашык ванилин экстракты
- - 1 стакан ун + 1 аш кашык
- - бир чымчым туз
- Толтуруу:
- - 1/2 стакан кумшекер
- - 2 чоң жумуртка
- - бир чымчым туз
- - 1/4 стакан ун
- - 1 чай кашык ванилин экстракты
- - 100 г май
- - 500 г чукур таттуу алча
Нускамалар
1 кадам
Печенье камырын жасоо үчүн эритилген май, кум шекер жана ванилинди чоң идишке аралаштырыңыз. Андан кийин унду, тузду кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды пергамент кагазы менен даярдалган бышыруучу табакка өткөрүп, текши жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада кызарганча 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Азыр биз толтурууну даярдап жатабыз. Ал үчүн майды кичинекей казанга жаңгак-күрөңгө чейин эритип, 6 мүнөт тез-тез аралаштырып туруңуз. Андан кийин оттон алып, муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Өзүнчө идишке кум шекерди (же жумшак десерт үчүн кумшекер кумшекерин), жумуртканы жана тузду идишке саласыз. 1 аш кашык унду жана ванилинди кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Акырындык менен эритилген майды кошуп, кайрадан аралаштырыңыз.
5-кадам
Алчаны бышкан бышырылган кабыктын үстүнө коюп, андан соң акырын толтуруп куюңуз. Алчадан тышкары, шоколаддын же жемиштин бөлүктөрүн, ошондой эле мейизди кошсоңуз болот.
6-кадам
Дагы бир духовкада 190С температурада кызарганча 40 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Кукилер өтө оригиналдуу, назик жана жыпар жыттуу. Даяр болгон печеньелерди курч бычак менен төрт бурчтукка бөлүп, кызмат кылыңыз.
