Cranberry соусу эт, балык жана жашылча салаттарынан сонун. Бул зериктирүүчү майонезге же кетчупка альтернатива болушу мүмкүн, андан тышкары, мүкжидекте иммундук системаны чыңдаган С витамини өтө көп.
Ал зарыл
- - мүкжидек 400 г;
- - бир пияз;
- - 120 мл ак шарап;
- - 1 десерт кашык майдаланган имбирь;
- - туз, татымына жараша татымал.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы мүкжидекти жууп, жалбырактарын алып, бир аз кургатыңыз. Эгерде сиздин клюква тоңуп калса, анда бөлмө температурасында табигый жол менен эриңиз. Аны микротолкундуу меште эритип жибере албайсыз, ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин бир аз жоготот. Андан кийин, мүкжидекти жыгач майдалап бир аз ысытып, табаны калың казанга салып, кичине отко коюп, 10-15 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Андан кийин мүкжидекке майдаланган имбирди кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатып, масса коюу болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Майда майдаланган пиязды алтын түскө айланганга чейин кууруп, үстүнө шарап куюп, шараптын көлөмү болжол менен эки эсеге чейин кайнатыңыз. Андан кийин бардыгын мүкжидек жана имбир кошулган казанга салыңыз.
3-кадам
Соуска сүйүктүү татымалдарды же кургатылган чөптөрдү кошуңуз, туз. Эске алуу керек, көп сандагы чөптөр жытты бузуп, мүкжидектин даамын өзгөртөт, ошондуктан аларды ченем менен колдонуу керек. Баарын тынымсыз аралаштырып, жай отто дагы 5 мүнөт өчүрүү керек болот. Соус ысыкта да, муздакта даамдуу.
