Эгерде сиз чайыңызга даамдуу чай кайнатууну ойлонуп жатсаңыз, анда бул рецептти сөзсүз түрдө жазып алыңыз. Ашканада бир жарым саат тыныгуу керек болот, бирок сиз маскарпоне менен даамдуу мрамор безегин аласыз!
Ал зарыл
- - үч жумуртканын агы;
- - шекер - 180 г;
- - кара шоколад - 130 г;
- - маскарпон сыры - 100 г;
- - ванилин, шекер порошогу - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 140 градуска чейин ысытыңыз. Суу ваннасында 50 грамм шоколады эриңиз, муздатыңыз.
2-кадам
Аларды көбүктөнгөнчө көпкө чейин сүртүп, бир кашык кумшекерди кошуп, жумшак чокуларга жеткенче согуп алыңыз. Андан кийин бардык шекерди кашыкка салып, аны ак менен сүртүңүз. Сиз кыйын чокуларын алышы керек.
3-кадам
Белокторго шоколад кошуп, мрамор эффектин окшоштуруу үчүн тактарды жасаңыз.
4-кадам
Алынган массаны кондитердик баштыкка салыңыз, жылдыз формасындагы тиркемеге кийгизип, аралашманы бышыруучу барактарга салыңыз.
5-кадам
Кырк мүнөттөй бышырыңыз, мерез кагаздан оңой чыгып кетиши керек. Эгерде алар жакшы иштей алышпаса, анда алар азырынча даяр эмес.
6-кадам
Даяр болгон мерендерди алып чыгып, муздатыңыз. Шоколадды эритип, ар бир мергендин түбүн малып, кайрадан пергаменттин үстүнө коюңуз. Шоколаддын катып калышын күтүп туруңуз.
7-кадам
Маскарпон сырын ванилин жана шекер упасы менен сүртүп алыңыз. Кондитердик баштыкты каймак менен толтуруңуз, мерендин эки жарымын каймак менен айкалыштырыңыз. Назиктик даяр, сизге жагымдуу чай ичүүнү каалоо гана калды!
