Мидия ашпозчулар арасында ушунчалык популярдуу болгондуктан, алар менен жасалган рецепттерди чексиз тизмеге келтирүүгө болот, бирок алардын бардыгы бир нерседе окшош - мидия алар менен тез бышырылышы мүмкүн жана татаал ингредиенттер өтө сейрек талап кылынат.
Ал зарыл
- - 1 кг үлүл кабыкта;
- - жарым кичинекей пияз;
- - 150 мл каймак;
- - 50 мл суу;
- - бир кашык май;
- - укроп слайд менен кашык;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Мидияларды жакшылап тазалап, жууп салыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап, сары майга кызарганча кууруп, казанга мидия жана укропту кошобуз. Туз жана жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Табага суу жана каймак куюп аралаштырыңыз, суюктук бир аз бууланып турсун. Мидияларды орточо отто 10 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Отту өчүрүп, ачыла элек кабыктарды ыргытып, калганын табакка салып, каймак соусу менен куюп коёбуз.
