Бул снэк торт назик, жумшак, абдан даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, ал майрамдык дасторконду мыкты кооздоп берет.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 г ун
- - 150 г май
- - 150 г каймак
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - 1 чай кашык туз
- - 1 аш кашык. Сахара
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г жеңил туздалган форель
- - 180 г каймак сыр
- - 170 г сыр
- - 2 аш кашык. capelin roe
Нускамалар
1 кадам
Алгач тортторду даярдашыңыз керек. Ал үчүн идишке бышыруучу ун, кумшекер жана туз аралаштырылган унду куюп, сары май кошуп, майда сыныктар пайда болгончо колуңуз менен жууруйсуз. Ал жерге каймак кошуп, жумшак камыр жууруйсуз.
2-кадам
Камырды 2 бөлүккө бөлүп, андан соң пакеттерге салып, андан соң муздаткычка эки саатка салып коюу керек.
3-кадам
Андан кийин, токочторду бышырыңыз. Ал үчүн бышырылган барактын арткы бетине ун себелеп, бир тоголок камырды жука кылып жайып, чоң тик бурчтукту кесип, 3 бирдей тик бурчтукка кесүү керек.
4-кадам
Аларды сыныктар менен бышырыш керек, алар чачуу үчүн пайдалуу.
5-кадам
Тортторду 200 градуска чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышыруу керек.
6-кадам
Эми тортту чогултуу керек. Ал үчүн быштак сырды кайра иштетилген сыр менен аралаштыруу керек. Форельди жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
7-кадам
Биринчи кабык сыр аралашмасы менен жабылышы керек, үстүнө - форель катмары менен.
8-кадам
Экинчи кабык жана анын төмөнкү бөлүгү сыр толтуруу менен майланышат.
9-кадам
Кийинки катмар - капелин элеси жана сыр аралашмасы. Андан кийин, биринчисине окшош катмар.
10-кадам
Акыркы торт калган сыр менен капталат. Торттун калдыктарынан калган күкүмдөр менен үстүнө чачып, муздаткычка салып, чылап коюу керек.
