Бул тамак муздак да, ысык дагы бирдей даамдуу. Вафель токочторун негиз катары колдонуунун баштапкы идеясы бир аз адаттан тыш көрүнөт, бирок натыйжасы мыкты.
Ал зарыл
- - 560 г фарш;
- - 210 г пияз;
- - 2 вафли торту;
- - 3 жумуртка;
- - туз калемпир;
- - 65 г катуу сыр;
- - 55 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды кабыгынан тазалап, жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин ысык өсүмдүк майына бир аз 12 мүнөт кууруйсуз.
2-кадам
Фаршка туз жана мурч салып, ага куурулган пиязды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бир вафли тортун алып, үстүнө даяр фаршты салып, үстүнө туура тегиздеңиз. Андан кийин үстүнө экинчи кабык менен жаап, болжол менен 20 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Сырды орто өлчөмдөгү терктин үстүнө сүртүңүз. Жумурткаларды жакшылап сабап, ага туз жана майдаланган сыр кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтурулган вафли токочторун майдалап кесип алыңыз. Ар бир тиштеген жерди сыр менен жумуртканын аралашмасына малып, эки тарабында ысык табада кызарганча кууруйбуз.
