Даамдуу жана ширелүү котлеттерди эттин ар кандай түрүнөн гана эмес, кадимки сулу боткосунан дагы даярдаса болот. Мындай котлеттер күнүмдүк менюну ар тараптуу кылат жана үй-бүлөнү сөзсүз кубандырат.
Сулунун котлеттерин жасоого керектелүүчү азыктар:
- 3 стакан сулу;
- 1 жумуртка (чийки);
- 2-3 кубик тооктун даамынан жасалган магги;
- 1 орточо пияз;
- 7-8 грамм аш содасы;
- котлеттерди бышыруу үчүн бир аз ун;
- татымал, татымына жараша туз;
- 3-5 тиш сарымсак;
- котлеттерди кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Сулу котлеттерин бышыруу:
1. 800 мл сууну кайнатып, кайнак сууга 3 стакан овсянка кошуп алыңыз. Бул жердеги бульон кубун майдалап, аралаштырып, сулу боткосун жай бууланганга чейин суу бууланганга чейин бышырыңыз. Ботуну тез-тез аралаштырып турууну унутпоо керек.
2. Даяр болгон овсянаны муздаш керек, андан кийин калган кубду майдалап майдалап салыңыз. Ал жерге майда тууралган пиязды, майдаланган сарымсак тиштерин куюп, калемпир, соданы жана тузду кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, чийки жумуртканы кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
сиз креативдүү болуп, котлеттер үчүн сулу жармасына майдаланган жашылчаларды же майдаланган картошканы кошсоңуз болот.
3. Чакан пирогдорду нымдуу колдор менен жасап, аларды унга бышырыңыз. Нан бышыруу үчүн крекерди, сулу кебегин же атайын нан аралашмаларын колдонсоңуз болот.
4. Табага жетиштүү өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз.
5. Сулунун котлеттерин майланганга, эки жагына бышканга чейин кууруйбуз.
