Бул бир аз адаттан тыш нерсе, бирок спраттар сыяктуу тааныш өнүм бардык мезгилдерде жана элдерде бышыруу үчүн эң сонун жана абдан даамдуу толтурма болуп калышы мүмкүн - үйдөн жасалган пирогдор.
Ал зарыл
- - 2 шт. бышырылган картошка;
- - 4 жумуртка;
- - 2 аш кашык каймак;
- - 2 аш кашык ун;
- - 50 г нан күкүмдөрү;
- - майдагы 1 банка спраттар;
- - 50 г сыр;
- - такталган май.
Нускамалар
1 кадам
Бир тектүү масса алуу үчүн шпраттарды айры идишке вилка менен эзип алыңыз, бул пирогдорго толтуруунун негизи болот. Ушул эле идишке эки бышырылган тооктун жумурткасын майдалап, майдалап туурайбыз. Жумуртка менен спраттын айкалышы назик толтурууну гана бербестен, аны канааттандырат. Ага 50 грамм майдаланган сыр, эки аш кашык сары май (бөлмө температурасында жакшы), бир аз калемпир кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пирог толтуруу даяр.
2-кадам
Эки чоң кайнатылган картошканы алып, кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Туз, бир-эки тооктун жумурткасын кошуп, эки аш кашык. кашык каймак. Камыр өтө суюк болуп кетпеши үчүн, ага эки аш кашык ун кошуңуз. Камырды аралаштырып, жууруп алабыз.
3-кадам
Камыр каалаган консистенцияга жеткенден кийин, кичинекей тоголокчолорду скульптура баштаңыз. Алар бат эле куурулуп, ичинен бышырылышы үчүн чоңдуктун кереги жок. Кашыктын жардамы менен шарлардын ортосун кысып (кичинекей вазалар жасаңыз) жана пломбаны ошол жерге коюңуз. Ортосун жаап, кичинекей пирог кылып формаңыз.
4-кадам
Пирогдорду терең кууруу үчүн мешке өсүмдүк майын ысытыңыз. Пирогдорду нандын күкүмдөрүнө малып, майга акырын 10 мүнөт батырыңыз.
