Каймак - бул көптөгөн тамактарды мыкты толуктап турган популярдуу кычкыл сүт азыктары. Боршту же куймакты бул кошулмасыз элестетүү өтө кыйын. Эгер аны башка азыктар менен туура айкалыштырсаңыз, каймак сизди даамы менен гана сүйүнтпөстөн, ден-соолугуңузга да пайдалуу.
Каймактын пайдалуу касиеттери
Жаңы сметана - бул орус тилинде гана эмес, дүйнөнүн башка көптөгөн ашканаларында дагы көптөгөн тамактарга өзгөрүлгүс кошумча. Бул буюмдардын даамын баса белгилөө жана даамдагы кемчиликтерди жоюу үчүн уникалдуу жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу.
Каймак - бул каймактан алынган кычкыл сүт азыктары. Табигый шарттарда алынган продукт дагы даамдуу жана пайдалуураак экени талашсыз - кычкыл сүттө каймак катмары топтолуп, андан кийин “чокулары” - каймак алынып салынат. Бирок, азыр продукт алуу процесси өзгөрдү - пастерленген майлуу каймак негиз болуп, ага сүт кислотасы бактериялары жана майсыз сүт кошулат.
Сметана даамдуу гана эмес, пайдалуу азыктарга да тиешелүү. Ал В тобундагы витаминдерге, А, Е, С, D витаминдерине, микроэлементтерге жана каныкпаган майларга толгон.
Майлуулугу аз каймакты күн сайын ичүүгө болот жана диета учурунда деле жесе болот. Бул продукт зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга, организмден ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет. Бирок, аны кыянаттык менен пайдаланбоо керек. Күнүнө 50-100 грамм аз майсыз каймак жесеңиз жетиштүү болот.
Каймак менен эмне жесеңиз болот
Тамак бышыруу жөнүндө сөз кылганда, каймак өзүнүн даамы менен мыкты айкалышкан тамактардын көптөгөн варианттарын эстей аласыз. Албетте, бул блинчиктер, манты, вареники жана манты, борщ, капуста орому, козу карын, ар кандай жемиш десерттери жана башкалар. Бирок сиз туура тамактануу жана тамактануу көз карашынан алганда, каймакты эмне менен жей турганыңыз жөнүндө сүйлөшсөңүз, бир аз чектөөлөр бар.
Каймакты балык менен, углеводдорго бай азыктар менен, мисалы, ун азыктары, таттуулар, таттуу токочтор, жаңгактарды колдонуу сунушталбайт. Майлуу каймакты куурулган тамак менен жебеш керек - ал даамдуу болушу мүмкүн, бирок сөзсүз ден-соолукка пайдалуу эмес.
Майонезди майсыз каймак менен алмаштырып, ушул таңгак менен жашылча-жемиш салаттарын бышырган жакшы.
Кимге каймак жегенге тыюу салынат
Биринчиден, каймакты ашказан жарасы жана ичеги жарасы менен ооруган, кычкылдуулугу жогору адамдар чектеши керек. Майлуу каймакты ашыкча салмагы бар, жогорку деңгээлдеги холестерол, боор жана өттүн оорулары бар адамдар жебеши керек.
Жаңы сметана эң узак мезгилдерден бери орус жана ага жакын жайгашкан ашканаларда сыймыктанып келген эң даамдуу кычкыл сүт азыктарынын бири. Бул продуктту туура колдонсоңуз, даамдан гана рахат албай, денеңизге да пайда келтиресиз.
