Эгерде үй-бүлөңүз үйдөн жасалган пирог менен жыпар жыттуу чай үстүндө жан-дили менен баарлашууну жактырса, анда аларга майдаланган быштак пирогу менен кубаныңыз. Бул торт абдан назик жана аба болуп чыгат. Бул эң таланттуу гурмандарды дагы канааттандырат.
Ал зарыл
-
- 150 гр Каймак майы;
- 5 аш кашык шекер;
- 2 стакан ун;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- 1 мүшөк ванилин;
- 500 гр. быштак;
- 3 жумуртка;
- кумшекерди татымына жараша толтуруу;
- май;
- жарым лимон;
- шоколад чипсы.
Нускамалар
1 кадам
Майды ыңгайлуу идишке салып, суу мончосунда эритип, андан кийин бир аз муздатыңыз. Эритилген майга 5 аш кашык шекерди кошуп, кант толук эригенге чейин жакшылап аралаштырыңыз. Бир жумуртка кошуп, миксер менен чаап алыңыз.
2-кадам
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, камырга акырын куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон камырдан тоголок форма түзүп, муздаткычка 20 мүнөт коюңуз.
3-кадам
2 жумуртка алыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын муздаткычка 15 мүнөт салыңыз. Андан кийин муздаган протеиндерди миксер менен аба массасы пайда болгонго чейин ургулаңыз.
4-кадам
Лимондун жарымын кабык менен блендерде майдалап алыңыз. Быштакка сарысын, пакет ваниллинди, татымына жараша шекерди жана майдаланган лимонду кошуңуз. Бардык ингредиенттерди миксер менен жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин акырын камчы жумуртканын агын кошуп, камырды кашык менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырды тоңдургучтан алып салыңыз. Бышыруу баракты даярдаңыз. Аны майдын бир бөлүгү менен сүртүп алыңыз. Камырдын 2/3 бөлүгүн бышыруучу табакка сүртүңүз. Быштак массасын үстүнө акырын жаткырыңыз. Камырдын калган бөлүгүн быштактын үстүнө сүртүңүз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып алыңыз. Ичине пирог салынган бышыруучу баракты коюңуз. Бышыруу 40 мүнөт. Жыгач таяк менен тесттин даярдыгын текшериңиз (ширеңкени же тиш чукугучту алсаңыз болот). Камырды таяк менен тешип өтүңүз, кургак болсо, анда тортту мештен алып салса болот.
7-кадам
Даяр болгон тортту шоколад чиптери менен себелеп, бөлүктөргө бөлүңүз. Тортту бир аз муздаган же муздак кылып тамактаныңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун.
