Эгер сиз "Француз тилиндеги этти" бышыра алсаңыз, анда эмне үчүн ушундай кылбайсыз, бирок балык менен гана?! Бышыруу принциби анчалык деле айырмаланбайт, бирок айрым нюанстар бар. Француз балыктарынын рецептинде майдаланган сыр жок. Бышыруу үчүн бир аз убакыт талап кылынат, ал эми тамакты микротолкундуу меште деле бышырса болот.
Ал зарыл
- - балык филеси 500 гр
- - козу карындар 500 гр
- - каймак 1 стакан
- - буудай уну 1 аш кашык. кашык
- - лимон ширеси 2 чай кашык
- - пияз 1 баш
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашык
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Балыктын филесин кесип (тилапия, треска, галибут, хек эң жакшысы) кичинекей бөлүктөргө бөлүп, жыпар жыттуу заттарды (туз, калемпир, балык жыпар жыттуу заттарды) тоголотуп, ага лимон ширесин кошуп, 15 мүнөт маринаддап коё туруңуз.
2-кадам
Пиязды жарым шакекче, козу карынды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Ингредиенттерди өсүмдүк майына 5 мүнөт кууруп алабыз. Пиязды жана козу карындарды микротолкундуу мешке кууруп жесе болот. Аларды атайын идишке салып, бир кашык өсүмдүк майын кошуп, аралаштырып, капкагын жаап, 800 Вт кубаттуулуктагы духовкада 4 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Унду каймак менен аралаштырып, туз, калемпир, ошондой эле козу карындар менен пиязды кошобуз. Бардык ингредиенттерди микротолкундуу мешке бир мүнөткө чейин жылытыңыз.
4-кадам
Балык филесинин порцияланган бөлүктөрүн бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө - козу карын аралашмасы. Табак 200 градуста 20 мүнөт бышырылат. Балыкты микротолкундуу меште бышырсаңыз да болот. 800 ватт кубаттуулукта болгону 5-6 мүнөт талап кылынат.
5-кадам
Даярдап жатканда, балыкты майдаланган көк пияз менен себелеп коюу керек. Жашылчалар гарнир катары эң жакшы берилет. Натыйжада, жеңил жана ток этер кечки тамак.
