Макарон - ар бир үй-бүлөдө, сыягы, эң популярдуу тамактардын бири. Бирок, тамак бышыруу процессинин жөнөкөйлүгүнө жана татаал эмес рецепттерине карабастан, тамак бышыруу учурунда биригип, таттуунун көркүн бузат. Бул макалада биз сизге макарон бышырылып, даамдуу болуп калгандай кылып кантип бышырууну айтып беребиз.
4 порция тамак жасаш үчүн эмне керек
- тазаланган суу (2/3 орто казан);
- 400-500 грамм ар кандай продукт (мүйүз, спагетти, уя жана башкалар);
- туз - 1, 5-2 аш кашык.
Макарон азыктарын кантип бышыруу керек: рецепт
1. Казанды отко коюп, суу кайнаганча күтө туруңуз. Андан кийин туз кошуңуз. Диффузиялык реакция пайда болушу үчүн, аны өнүмдүн бир-бирине жабышып калуусуна жол бербөө үчүн ушул этапта колдонуу керек.
2. Макарон азыктарын кайнак сууга салып коюңуз. Суюктук кайрадан кайнаганда, отту төмөндөтүңүз. Бышырылып жатканда тамакты аралаштырып, бошогон крахмал макаронго жабышып калбасын.
3. Орточо көлөмдөгү продукт кайнатылгандан кийин 5 мүнөт кайнатылышы керек. Кесме үчүн 4 мүнөт жетиштүү болот. Макароны жумшак жана бекем болгондон кийин, табаны мештен алып салсаңыз болот.
4. Сууну colanderге куюп, ашыкча суюктуктан арылуу үчүн жакшылап чайкаңыз. Кранды ачып, макаронду жогорку басым менен чайкаңыз. Бул ашыкча крахмалды кетирип, өнүмдү майдалап таштайт.
Кааласаңыз, бир кесим эритилген май кошсоңуз болот.
Бүттү, тамак даяр. Эми сиз макарон азыктарын даамдуу болуп, бири-бирине жабышпас үчүн аны кантип бышыруунун сырын билесиз. Аларды дасторкондо мындай салатта - салат, эт кошсоңуз болот - же майдаланган сыр кошуп, кууруйсуз, флот стилиндеги тамак жасай аласыз.
