Сулунун эти кандайча пайдалуу экени жөнүндө көптөр укту. Сулу боткосунан турган эртең мененки тамак энергияны көтөрөт, көңүлдү көтөрөт жана ишин жакшыртат. Суук тийгенде, сулунун үлпүлдүктөрү сунушталат. Булага бай, алар вирустук инфекциялар менен тезирээк күрөшүүгө жардам берет. Сулу боткосун ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Бирок ден-соолукка гана эмес, чындыгында даамдуу болуп чыгышы үчүн, муну кантип жасаш керек?
Ал зарыл
- - сүт же суу (50дөн 50гө чейин ичсеңиз болот) - 400 мл;
- - овсянка - 4 аш кашык. l.;
- - шекер - 1 аш кашык. l.;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - татымына жараша май;
- - кургатылган жемиштер, жаңы жемиштер, бал, кыям, жаңгактар - милдеттүү эмес;
- - казан (түбү калың болсо жакшы).
Нускамалар
1 кадам
Сулунун даамдуу болушу үчүн, биринчи кезекте, таңгактын сакталышына, ошондой эле таңгакка көңүл буруу керек. Эгерде сулунун эти желим баштыкка салынса, анда мындай азык 1 жылга чейин сакталат. Эгерде жарма же үлпектер картон кутуга салынса, анда сактоо мөөнөтү 4 айдан ашпайт.
2-кадам
Жакында, тез даярдалган ботко барган сайын популярдуу болууда. Ооба, бул абдан ыңгайлуу жана тез. Бирок сиз үчүн ылдамдык гана эмес, продукциянын сапаты дагы маанилүү болсо, анда жок дегенде 10 мүнөт бышыруу керек болгон овсянкага артыкчылык бериңиз. Чындыгында, мындай "тез" дан эгиндеринде дээрлик эч кандай пайдалуу заттар калбайт, ошондой эле алар химиялык кошулмалар менен камсыз болушат, мисалы, даам күчөткүч жана консерванттар.
3-кадам
Эгер ботко үчүн сулу унун тандасаңыз, анда аны агын суунун астында чайкоо керек. Бышыруунун кандай ыкмасын тандабагыла (сүттө же сууда), дан жана үлпектер ысык суюктукка батырылып, төмөн температурада бышырылышы керек, анда-санда аралаштырылат. Ал эми ботко даяр болгондо, аны мештен алып, 5-10 мүнөткө калтырып коюу керек.
4-кадам
Классикалык сулу боткосун кантип бышыруу керек.
Кастрюлга сүт же суу куюп, туз, кум шекер кошуп, жакшылап ысытыңыз. Суюктук дээрлик кайнап баштаганда, жууп бүткүл сулу кошуп, тынымсыз аралаштырып, жарым саатка чейин бышырыңыз. Эгерде сиз кабырчыктарды колдонуп жатсаңыз, анда тамак бышырууга 10 мүнөт жетиштүү болот. Сулунун жармасы даяр болгондон кийин, ага майдын бир бөлүгүн салып, үстүн жаап, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Сулу боткосун сууга кантип бышыруу керек.
Кастрюлга 200 мл суу куюп, андагы кантты жана 1/4 чай кашык тузду эриңиз (шекердин ордуна кургатылган жемиштерди колдонсоңуз болот). Бир аз кайнабай, жакшы ысытыңыз. Андан кийин 2 аш кашык дан өсүмдүгүн салыңыз. Кайнап бүткөндөн кийин температураны төмөн температурага түшүрүп, 7-8 мүнөт бышырыңыз, кээде аралаштырыңыз. Даяр болгон боткону мештен алып, май менен сүйкөп, жабык капкактын астында бир нече мүнөт тыныктырыңыз.
6-кадам
Сулуну кандайча бышырбай бышыруу керек.
Ден-соолукка пайдалуу ботко алуу үчүн тез эритилген ботко сатып алуу таптакыр зарыл эмес. Эгерде сизде кофе майдалагыч болсо, анда 2 аш кашык сулу боткосун (Геркулес) майдалаңыз. Андан кийин, алынган продуктту кайнак сүт же кайнак суу менен куюп, туз жана шекерди куюп, үстүн жаап, демдеңиз. Кааласаңыз, даяр боткого кургатылган өрүк, мейиз, кыям, бал, жаңгак ж.б.
