Бул салттуу орус татымы кыш мезгилинде алмаштырылгыс нерсе. Ал балык жана эт тамактарын кемчиликсиз толуктап, иммундук системаны чыңдайт. Ал тургай, суук тийүүнү да дарылай алат! Үйдө хрен даярдоо башталгыч нерсе. Бир гана кыйынчылык тамырды майдалаганда пайда болот. Бул жерде биз бул процессти жеңилдетүү боюнча максималдуу кеңештерди беребиз.
Ал зарыл
- - хрен тамыры - 400-500 г;
- - суу - 2/3 стакан;
- - ашкана уксусу 9% - 4-5 аш кашык. кашыктар;
- - кызылча - 200 г;
- - туз - 2 аш кашык. кашыктар;
- - кум шекер - 2 аш кашык. кашыктар;
- - капкагы бар айнек идиштер.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде хрендин тамыры жөн эле казылбастан, көпкө жатса, анда ал өтө кургак болуп калышы мүмкүн. Мындай учурда аны бир аз сууга салып коюу керек. Тамырдын кургактыгына жараша аны 5тен 24 саатка чейин сууда кармоо керек. Ашыкча ачууну кетирүүдө көпкө чылап коюу пайдалуу.
2-кадам
Хрендин тамырын сыйрып, жакшылап чайкап, орто көлөмдө бөлүп алабыз.
3-кадам
Эми бөлүктөрдү эт майдалагычка майдалап, майдаланып кетүү абалы менен майдалоо керек. Бул эң көйгөйлүү баскыч, себеби тамыр бөлүп чыгарган эфирдик майлар пиязга караганда көзгө жана мурунга күчтүү таасир этет. Ошондуктан хренди майдалоого болбойт. Эң жакшы вариант - жабык идиштери бар идиш-аякты же блендерди колдонуу. Эгерде сиз эт майдалагычты колдонгон болсоңуз, анда ага ийкемдүү лентасы бар желим баштыкты бекем бекитүү керек - ошентип жылдыргандан кийинки масса ошол замат ага топтолот. Жанын тескери буруп кетиши үчүн, ага желдеткич койсоңуз болот. Эң жакшысы ачык терезе же балкон менен иштөө керек. Сиздин колуңузга мээлей тагынса болот.
4-кадам
Тамырдын сыныгын кайнак суу менен толтуруңуз. Суу аз болбошу керек - эгерде сиз үңгүлөрдү тыгыздасаңыз, анда суу аны дээрлик бир деңгээлде жаап турушу керек. Туз жана шекер кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Кызылчаны тазалап, чайкап, майдалап сүргүчкө сүртөбүз. Андан ширени сүлгү аркылуу сыгып алыңыз (1/4 - 1/3 стакан). Биз ширесин уксус менен аралаштырабыз. Хренге кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Банкаларды сода менен жакшылап жууп, стерилизациялайбыз, капкактарды кайнатабыз. Хренди банкага салып, капкагын жаап, салкын жерге же муздаткычка салабыз. 2 күндөн кийин, аны мурунтан эле колдонсо болот.
