1 кадам
Сүт-мом бышкан бышкан кенен ийин пышактары бар төө буурчак бул табитти даярдоо үчүн эң жакшы. Аларды сыйрып, кайнак сууга салып коюңуз.
2-кадам
Суу кайнаганда төө буурчакты алып чыгып кургатыңыз. Сарымсакты тазалап алыңыз. Помидорду кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Ачуу калемпир менен сарымсакты эт туурагычтан өткөрүңүз. Ушул ысык массанын бир бөлүгүн кой
Ал зарыл
- - 1 кг жашыл буурчак;
- - 100 г сарымсак;
- - 500 г помидор;
- - татымына жараша ачуу калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Сүт-мом бышкан бышкан кенен ийин пышактары бар төө буурчак бул табитти даярдоо үчүн эң жакшы. Аларды сыйрып, кайнак сууга салып коюңуз.
2-кадам
Суу кайнаганда төө буурчакты алып чыгып кургатыңыз. Сарымсакты тазалап алыңыз. Помидорду кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Ачуу калемпир менен сарымсакты эт майдалагычтан өткөрүңүз. Ушул ысык массанын бир бөлүгүн эмаль идиштин түбүнө, тузга салыңыз. Андан кийин помидорду салыңыз, кийинки катмар төө буурчак. андан кийин дагы бир жолу сарымсак менен калемпирдин, помидордун, буурчактын ж.б.
3-кадам
Идиш-аякты таза кебез салфетка менен жаап, эзүүнү коюңуз. Бир жума салкын жерде сактаңыз. 7 күндөн кийин төө буурчак ачуу снэк даяр болот.
