Эт менен помидордун оригиналдуу, даамдуу жана даярдоосу оңой, ал кадимки тамактанууну ар тараптуу кылат. Ал микротолкундуу меште бышырылат жана сизден көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.
Помидор кошулган жыпар жыттуу жана ширелүү тамактын рецеби үй-бүлөлүк кечки тамактын мыкты идеясы. Жана коноктор мындай мамилеге каршы болбойт. Негизги курамы фарш болот, андыктан тамак жөнөкөй жана тез даярдалат, бирок ал абдан кооз көрүнөт.
- фарш (уй эти + чочконун эти же тоок эти) - 300 г;
- орто көлөмдөгү помидор - 4 даана;
- пияз (орточо өлчөмдө) - 1 даана;
- сарымсак - 1-2 тиш;
- консерваланган буурчак - 1 банка;
- томат пастасы - 50 г же томат ширеси - 100 мл;
- туз жана калемпир.
Микротолкундуу меш жана ал үчүн атайын идиштер керек.
Пиязды тазалап, жука жарым шакектерге бөлүп, сарымсакты майдалап туурайбыз. Пияз менен сарымсакты микротолкундуу мешке салып, томат ширесин куюңуз (томат пастасын колдонсоңуз, 50 мл суу кошуңуз), капкагын жаап, микротолкундуу мешке 5 мүнөт салып коюңуз.
Помидордун терисин алып, майдалап, пияз менен сарымсакка кошуп алыңыз. Андан кийин фаршты салып, ага туз, мурч кошуп аралаштырып, кайрадан микротолкундуу мешке 5 мүнөт, капкагы жок коюңуз. Андан кийин алып, идишке буурчакты салып (куюп туруп) дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Өчүргөндөн кийин, 10 мүнөт туруп туруңуз, ошондо сиз аны чыгарып алсаңыз болот. Тамак ашкөк менен кооздолгон бөлүктөрүндө берилет.
