Армян лавашын сатып алуу оңой, бирок өзү даярдаган лаваш даамдуу болот. Албетте, аны даярдоо үчүн чеберчилик талап кылынат, анткени камырды 2 мм ашпаган калыңдыкка чейин созуу керек. Анан пита нанын кургатылган табада кууруп, жыпар жыттуу торт жасаш керек. Ушундан кийин, сиз пайда болгон тортилла менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот - ар кандай пломбаларды даярдап, даамдуу тамак-аш түрмөгүн жасай аласыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г буудай уну;
- - 1 стакан суу;
- - 50 г май;
- - 10 г кургак ачыткы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач камыр жууруш керек. Сууну жумшарткан май, туз, ачыткы жана ун менен айкалыштырыңыз.
2-кадам
Лаваш камырына май кошуунун кажети жок, бирок аны менен кошо даамдуу болуп чыгат. Камыр көтөрүлсүн.
3-кадам
Андан кийин камырды кичинекей тоголокчолорго бөлүп, ар бирин жука блинчикке ороп, ар бирин көмөч казанга кууруп алыңыз (эки тарабында 15 секунддан). Идиш ысык болушу керек.
4-кадам
Пита наны агарып, көбүктөнүп турганда аны бура турган мезгил келгенин түшүнөсүз. Пита нанын ашыкча кургатпаңыз, кызарганча куурбаңыз, тез аракет кылуу керек! Армян лавашынын түсү агарып кетти.
5-кадам
Даяр пита нанын бир аз нымдуу эки аарчыктын ортосуна койсоңуз болот. Салкын болсун. Андан кийин, пита нанын өз каалооңуз боюнча колдонсоңуз болот - андан оромолдорду жасап, шаурманы ороп ж.б.у.с.
